Η Ειδική Διατροφής και Διατροφής Elif Karacanoğlu επεσήμανε ότι τα φλαβονοειδή, που δίνουν στα φυτά φωτεινά χρώματα όπως κίτρινο, πορτοκαλί και κόκκινο και εκτελούν την αντιοξειδωτική τους λειτουργία στον ανθρώπινο οργανισμό, αποτρέπουν την καταστροφή των κυττάρων. «Σχεδόν κάθε φρούτο και λαχανικό περιέχει φλαβονοειδή.
Όσο πιο πολύχρωμα είναι τα φρούτα και τα λαχανικά, τόσο μεγαλύτερη είναι η περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή. Για παράδειγμα, τα τρόφιμα που περιέχουν φλαβονοειδή, τα οποία εμποδίζουν την καταστροφή του κυτταρικού τοιχώματος από το οξυγόνο, καλύπτουν επίσης τις ανάγκες του οργανισμού με τη βιταμίνη C που περιέχουν και μειώνουν τον χρόνιο πόνο.
Δρα ως πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό αναστέλλοντας τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών ή άρρωστων κυττάρων και αποτρέποντας τη γήρανση αυτών των ελεύθερων ριζών.
Εάν αρρωσταίνετε συχνά, έχετε αλλεργίες, μελανιάζετε πολύ γρήγορα όταν χτυπάτε οποιοδήποτε μέρος του σώματός σας και οι πληγές σας επουλώνονται αργότερα, θα πρέπει να κάνετε χώρο για τροφές που περιέχουν φλαβονοειδή.
Είναι απαραίτητο να καταναλώνετε τροφές όπως κόκκινο παντζάρι, κόκκινο λάχανο, καρότο, βερίκοκο, ντομάτα, πατάτα, κρεμμύδι, μελιτζάνα, μήλο, αχλάδι, ροδάκινο για φλαβονοειδή που βρίσκονται στα πράσινα, κίτρινα, λευκά και κόκκινα λαχανικά.
