Υλικά σοταρισμένου κρέατος:
Μισό κιλό μοσχάρι
1 πιπεριά
1 ντομάτα
1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας
είδος κρομμύου
Πάπρικα, μαύρο πιπέρι, θυμάρι, αλάτι
Φτιάχνουμε σοταρισμένο κρέας σε κατσαρόλα:
Προσθέτουμε τόσο νερό ώστε να σκεπάσει το κρέας και το βράζουμε για 10 λεπτά σε χύτρα ταχύτητας. Τηγανίζουμε τα ασκαλώνια και τις πιπεριές σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Προσθέτουμε το βρασμένο κρέας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά μαζί με τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τις τηγανίζουμε και στη συνέχεια τις βάζουμε στην κατσαρόλα. Ρίχνουμε το βραστό νερό και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά.
Καλή όρεξη!
