Μοιραζόμαστε μαζί σας την εύκολη συνταγή για υγρό κέικ που λατρεύουμε να τρώμε με τσάι το χειμώνα και παγωτό το καλοκαίρι. Ετοιμάστε τα υλικά για το Cocoa Wet Cake, που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα στο σπίτι! Λοιπόν, πώς να φτιάξετε ένα βρεγμένο κέικ κακάο; Δείτε πώς να φτιάξετε ένα εύκολο υγρό κέικ...
Υλικά υγρού κέικ:
-3 αυγά
-1,5 φλιτζάνι ζάχαρη
-1,5 φλιτζάνι γάλα
-1 ποτήρι νερό μεζούρα λαδιού
-Κακάο
-Μπέικιν πάουντερ
-Βανίλια
-2 φλιτζάνια αλεύρι
Υλικά για τη σάλτσα υγρού κέικ:
- Μισό ποτήρι γάλα
-1 φλιτζάνι ζύμη για κέικ
Εύκολη υγρή παρασκευή κέικ:
Ανακατεύουμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ.
-Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και το κακάο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Κρατήστε ένα ποτήρι από αυτό το μείγμα. Θα το χρησιμοποιήσουμε για τη σάλτσα αργότερα.
-Προσθέστε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι στο μείγμα των αγωγών. Ανακατεύουμε καλά αυτό το μείγμα.
-Αδειάζουμε στο λαδωμένο ταψί και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 30-40 λεπτά περίπου.
-Στο μεταξύ προσθέτετε γάλα στο μείγμα που έχετε χωρίσει και το αφήνετε να πάρει μια βράση. Όταν πάρει βράση, το κατεβάζουμε από την εστία.
-Αφού ξεκουραστείτε το κέικ που βγαίνει από τον φούρνο, περιχύστε με τη σάλτσα που ετοιμάσατε.
-Μπορείτε να το σερβίρετε με σάλτσα σοκολάτας ή να το διακοσμήσετε με ξηρούς καρπούς.
Σημεία που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν φτιάχνετε υγρό κέικ
- Η σάλτσα που θα ρίξετε στο βρεγμένο κέικ σας πρέπει να είναι τουλάχιστον τόσο καλή όσο το κέικ.
-Το πιο σημαντικό σημείο ενός βρεγμένου κέικ είναι ότι είναι αρκετά βρεγμένο. Ένα υγρό κέικ που δεν είναι αρκετά υγρό δεν εκτιμάται.
-Μην ρίχνετε τη σάλτσα μόλις βγει το κέικ από τον φούρνο. Αφού περιμένετε 10 λεπτά, το αδειάζετε. Διαφορετικά, το κέικ σας θα γίνει ζύμη.
Αφήστε το να ξεκουραστεί για 1 ώρα πριν το σερβίρετε.
Καλή όρεξη.
