Τα υλικά που απαιτούνται για τη συνταγή για το ρυζάλευρο είναι αυτά που θα βρείτε σχεδόν σε κάθε σπίτι και είναι εύκολα προσβάσιμα ακόμα κι αν δεν τα βρείτε. Ας έρθουμε στη συνταγή για το ρυζάλευρο…
Συνταγή κρέμας με ρυζάλευρο
Υλικά
500 ml. γάλα (2μιση κούπες)
Μισό ποτήρι νερό (100 ml.)
Μισό ποτήρι ρυζάλευρο
Μισό ποτήρι κρυσταλλική ζάχαρη
1 συσκευασία βανίλια (5 γραμμάρια)
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη
Για τα παραπάνω?
κανέλα
πυρήνες αμυγδάλου
Πώς να ετοιμάσετε το ρυζάλευρο
Αρχικά θα θέλαμε να επισημάνουμε ότι αυτές οι διαστάσεις είναι κατάλληλες για την απόκτηση 4 μπολ με ρυζάλευρο.
Βήμα 1: Βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα, το νερό, την κρυσταλλική ζάχαρη και το ρυζάλευρο που χρειάζονται για να φτιάξουμε το ρυζάλευρο και το ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός σύρματος.
Βήμα 2: Το μείγμα που προκύπτει τοποθετείται στο μάτι της κουζίνας και, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα, μαγειρεύετε μέχρι να βράσει και να πήξει.
Βήμα 3: Όταν το ρυζάλευρο βράσει και γίνει πηχτό, προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο και ανακατεύουμε.
Βήμα 4: Η έτοιμη πουτίγκα βγαίνει από τη σόμπα και μοιράζεται σε ζεστά φλιτζάνια ή μπολ.
Βήμα 5: Αφού κρυώσουν οι πουτίγκες σε θερμοκρασία δωματίου τις βάζουμε στο ψυγείο να ξεκουραστούν για 1 ώρα.
Βήμα 6: Βγάζετε το παγωμένο ρυζάλευρο από το ψυγείο, το γαρνίρετε με κανέλα και αμύγδαλο και σερβίρετε.
Καλή όρεξη...
