Η τσιπούρα, ένα ψάρι που ανήκει στην ομάδα Sinarit, είναι άφθονο στις ακτές του Αιγαίου και της Μεσογείου της Τουρκίας. Η τσιπούρα, που είναι ένα πολύ νόστιμο και λιπαρό ψάρι, καταναλώνεται συχνά με το λευκό κρέας της. Η τσιπούρα, που υπάρχει εδώ και χρόνια στα τραπέζια της Ανατολίας, συνιστάται γενικά να μαγειρεύεται στο φούρνο. Η τσιπούρα δεν είναι μόνο νόστιμη αλλά έχει και πολλά οφέλη για την υγεία. Πριν μιλήσουμε για τα γενικά οφέλη της τσιπούρας, ας δώσουμε τη συνταγή για την τσιπούρα στο φούρνο. Αν δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα την ψητή τσιπούρα, μπορείτε να ρίξετε μια ματιά στη συνταγή της τσιπούρας φούρνου παρακάτω.
Συνταγή για τσιπούρα φούρνου
Υλικά
3 τσιπούρες μέτριες
2 πατάτες
2 κρεμμύδια
1 ντομάτα
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές βούτυρο
Αλάτι, πιπέρι, δάφνη
και λεμόνι
Πώς να φτιάξετε τσιπούρα στο φούρνο;
Το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι τσίλι αναμειγνύονται και το μείγμα ελαιολάδου τρίβεται σε όλο το καθαρισμένο και γδαρμένο ψάρι.
Ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο, λεμόνι και δάφνη τοποθετείται ανάμεσα στα ψάρια.
Στρώνουμε στο ταψί λαδόκολλα και τακτοποιούμε πρώτα πατάτες σε φέτες, ντομάτες και κρεμμύδια. Τοποθετούμε το ψάρι που ετοιμάσαμε και ψήνουμε στους 220° για 40 λεπτά.
Η τσιπούρα που φτιάχνεται πολύ απλή και νόστιμη έχει και διάφορα οφέλη για την υγεία μας.
Αυτά είναι τα οφέλη της τσιπούρας για την υγεία…
Η τσιπούρα δεν προκαλεί αγγειακή απόφραξη με την υψηλή περιεκτικότητά της σε λάδι.
- Είναι πλούσιο σε ωμέγα 3, που μειώνει την αρτηριακή πίεση, θεραπεύει τις φλεγμονές των αρθρώσεων, κάνει καλό στην κατάθλιψη και στις ασθένειες του άσθματος.
- Η τσιπούρα έχει λιγότερα κόκαλα από άλλα ψάρια. Επιπλέον, το κρέας τους είναι κάπως σφιχτό, λευκό και νόστιμο.
Το ψάρι περιέχει φώσφορο, ιώδιο, ασβέστιο, βιταμίνες A, D, B12.
