Υπάρχουν κάποιες λεπτομέρειες για το μαγείρεμα νόστιμων σπαραγγιών. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να καθαρίσετε τα σπαράγγια. Είναι χρήσιμο να λαμβάνετε πληροφορίες σχετικά με αυτό πριν προχωρήσετε στο μαγείρεμα σπαραγγιών.
Πώς να μαγειρέψετε τα σπαράγγια;
Τα σπαράγγια είναι φυτό με αγκαθωτά φύλλα. Αυτά τα μέρη θα πρέπει να καθαριστούν σχολαστικά πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Διαφορετικά, αυτά τα σκληρά μέρη θα κάνουν το φαγητό αδύνατο να καταναλωθεί. Για το λόγο αυτό, είναι απαραίτητο να καθαρίσετε τα σπαράγγια από αυτά τα μέρη πρώτα χρησιμοποιώντας ένα λεπτό μαχαίρι.
Το στέλεχος των σπαραγγιών μπορεί μερικές φορές να είναι πολύ παχύ. Για το λόγο αυτό, το να αραιώσεις λίγο το σώμα βοηθά στο να μαγειρευτεί εύκολα. Για αυτό, θα ήταν σωστό να αραιώσετε το σώμα των σπαραγγιών με ένα εργαλείο που θα ξεφλουδίσει τα κολοκυθάκια.
Τα σπαράγγια θα είναι έτοιμα για μαγείρεμα μετά από αυτές τις διαδικασίες. Αυτό το βότανο μαγειρεύεται στον ατμό, βράζεται ή μαγειρεύεται ως γεύμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ωμό σε σαλάτες. Ωστόσο, για ένα υγιεινό μαγείρεμα, συνιστάται να παρασκευάζεται με τη μορφή φαγητού στον ατμό ή με ελαιόλαδο. Έτσι, αποτρέπεται η απώλεια βιταμινών και μετάλλων του φυτού.
Πώς να μαγειρέψετε σπαράγγια με ελαιόλαδο;
Η ποιότητα του ελαιολάδου που χρησιμοποιείται είναι σημαντική για ένα νόστιμο ελαιόλαδο σπαράγγι. Εάν είναι δυνατόν, θα πρέπει να προτιμάται ένα βιολογικό και ψυχρής έκθλιψης ελαιόλαδο. Με αυτόν τον τρόπο θα αυξηθεί η γεύση του φαγητού και θα παρασκευαστεί με πιο υγιεινό τρόπο.
Κατά την έναρξη της παρασκευής σπαραγγιών με ελαιόλαδο, πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να περάσει το λαχανικό από τα στάδια καθαρισμού. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να κόψετε κάθε σπαράγγι σε περίπου τρία ή τέσσερα κομμάτια με ένα μαχαίρι.
Όταν ετοιμάζετε σπαράγγια με ελαιόλαδο, χρειάζεστε 1 κρεμμύδι και λίγα φρέσκα κρεμμυδάκια. Ωστόσο, λίγα καρότα και μερικές σκελίδες σκόρδο θα ενισχύσουν τη γεύση του πιάτου. Στο πιάτο μπορείτε να προσθέσετε μαύρο πιπέρι, πιπέρι καγιέν και προαιρετικά μέντα. Χρειάζεστε επίσης το χυμό ενός λεμονιού για αυτό το πιάτο.
Μπορείτε να ξεκινήσετε ψιλοκόβοντας πρώτα τα κρεμμύδια και τα πράσινα κρεμμυδάκια. Στη συνέχεια αρχίστε να τα τηγανίζετε σε ένα τηγάνι με αγνό ελαιόλαδο. Τρίβουμε το σκόρδο με έναν τρίφτη σκόρδου, το προσθέτουμε στα κρεμμύδια και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
Όταν το κρεμμύδι και το σκόρδο ψηθούν, προσθέστε το καρότο και τα σπαράγγια. Προσθέστε λίγο νερό με χυμό λεμονιού και μπαχαρικά και αφήστε το να ψηθεί. Το φαγητό σας θα μαγειρευτεί σε περίπου 30 λεπτά.
