Οι τηγανίτες κοτόπουλου είναι μια από τις δημοφιλείς και πρακτικές λιχουδιές που αναζητούν πολλοί. Τα υλικά για τηγανίτες κοτόπουλου, που μπορείτε να ετοιμάσετε εύκολα στο σπίτι, είναι αρκετά απλά. Μπορείτε να φτάσετε στους επείγοντες καλεσμένους σας σε σχεδόν 20 λεπτά. Πρώτα από όλα σοτάρετε το κοτόπουλο με λαχανικά, το τυλίγετε σε τηγανίτες και το μεμβράνη κοτόπουλου κρέπας κοτόπουλου είναι έτοιμο! Ας δούμε μαζί τις λεπτομέρειες. Πώς να φτιάξετε κρέπα κοτόπουλου; Αυτή είναι η συνταγή για τηγανίτα κοτόπουλου...
Υλικά για τηγανίτες κοτόπουλου:
-1 μεγάλο στήθος κοτόπουλου (περίπου 750 γρ.)
-1 κόκκινη πιπεριά
-1 κίτρινη πιπεριά
-2 πράσινες πιπεριές
-1 μεγάλο κρεμμύδι
-1/2 πακέτο κρέμα
-1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο
-1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (μπορεί να αυξηθεί ή να μειωθεί)
-2 κουταλιές της σούπας λάδι
Για τις κρέπες:
-1 φλιτζάνι αλεύρι
-1 ποτήρι νερό Γάλα
-1 αυγό
-1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
-1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (μπορεί να αυξηθεί ή να μειωθεί)
-1 κουταλάκι του γλυκού λάδι
Πώς να φτιάξετε κρέπα κοτόπουλου;
- Παίρνετε τα υλικά της κρέπας σε ένα μπολ και χτυπάτε μέχρι να έχετε μια ομοιογενή όψη.
- Παίρνουμε το λάδι στο τηγάνι και το αφήνουμε να αλείψει παντού και αφήνουμε στην άκρη την περίσσεια.
-Αφού ζεσταθεί το τηγάνι, παίρνουμε 1 δάχτυλο λιγότερο από 1 κουτάλα και το αδειάζουμε στο τηγάνι.
-Φτιάχνουμε το γουδί απλωμένο στο πάτωμα του ταψιού κρατώντας το χερούλι του ταψιού και μετακινώντας το.
- Μαγειρέψτε και τις δύο πλευρές για δύο λεπτά σε μέτρια φωτιά και μετά αφήστε το στην άκρη. Κάντε το ίδιο για ολόκληρο το κουρκούτι για τηγανίτες.
-Όσο ψήνονται οι τηγανίτες, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε piyaz. Ψιλοκόψτε τις πιπεριές μακριά.
-Αρχικά σοτάρουμε τα κρεμμύδια σε 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι για 2 λεπτά, μετά προσθέτουμε τις πιπεριές και σοτάρουμε για άλλα 3 λεπτά και αφήνουμε στην άκρη.
-Κόβουμε το κοτόπουλο σε μεγάλα μήκη, όχι πολύ λεπτά (πάχος 1 δάχτυλο).
- Ζεστάνετε το τηγάνι στο οποίο μαγειρέψατε τις πιπεριές, βάλτε μέσα 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι και ζεστάνετε καλά το αλεύρι.
- Ρίχνουμε τα κοτόπουλα σε πολύ ζεστό τηγάνι, σοτάρουμε γρήγορα χωρίς να γυρίσουμε τον πάτο προς τα κάτω.
-Μόλις φαίνεται ψημένο το εξωτερικό του κοτόπουλου, προσθέτουμε το μείγμα πιπεριάς-κρεμμυδιού και συνεχίζουμε το σοτάρισμα γρήγορα.
-Μετά από ένα λεπτό περίπου προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το μοσχοκάρυδο.
-Όταν αρχίσει να χτυπάει η κρέμα ρίχνουμε το αλάτι και αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Βάλτε το μείγμα του κοτόπουλου σε κάθε τηγανίτα μοιράζοντάς το ίσα. Διπλώστε το πάνω και το κάτω μέρος των pancakes και στη συνέχεια τυλίξτε.
- Εάν οι τηγανίτες σας είναι κρύες, μπορείτε και οι δύο να ζεστάνετε τις τηγανίτες και να τις τηγανίσετε λίγο γυρίζοντάς τις ανάποδα σε ένα τηγάνι που έχετε περιχύσει με λίγο βούτυρο.
Καλή όρεξη.
