Υλικά:
1,5 αυγά
Μισό ποτήρι ζάχαρη
Μαργαρίνη
Μισό πακέτο μπέικιν πάουντερ
1 πακέτο βανίλια
2 κουταλάκια του γλυκού κακάο
Φήμη
Για το εσωτερικό:
1 πακέτο σαντιγί
σταγόνες σοκολάτας
1 ποτήρι νερό Γάλα
3 μπανάνες
Κατασκεύασμα:
Προσθέστε τη ζάχαρη και το αυγό σε ένα μπολ και χτυπήστε. Στη συνέχεια, προσθέστε τη μαργαρίνη (σε θερμοκρασία δωματίου), το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια, το κακάο και το αλεύρι όσο χρειάζεται για να αποκτήσετε ένα παχύρρευστο χυλό για κέικ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς. Αφήνουμε το ψημένο κέικ να κρυώσει, όταν κρυώσει αφήνουμε 2 εκ. στις άκρες και χαράζουμε τη μέση με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Τοποθετούμε τις κομμένες μπανάνες στο σκαλισμένο μέρος, χτυπάμε τη σαντιγί με το γάλα, προσθέτουμε και κομματάκια σοκολάτας αν θέλουμε και τα προσθέτουμε πάνω από τις μπανάνες. Θρυμματίζετε το κομμάτι κέικ που βγάλατε με ένα κουτάλι και το απλώνετε πάνω στη σαντιγί να καλυφθεί εντελώς. Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2-3 ώρες και μετά σερβίρουμε.
