Πανεπιστήμιο Μερσίνης Σχολή Αλιείας Μέλος ΔΕΠ Αναπλ. Ο Δρ Bedii Cicik, στη δήλωσή του, είπε ότι η ραγδαία αύξηση του ανθρώπινου πληθυσμού, η βιομηχανική ανάπτυξη και οι σύγχρονες γεωργικές πρακτικές προκάλεσαν τη ρύπανση των υδάτων να φτάσει σε επικίνδυνα επίπεδα. Δηλώνοντας ότι η αύξηση της ρύπανσης προκαλεί διατάραξη της ισορροπίας του φυσικού οικοσυστήματος, τα εξωτικά (μεταναστευτικά) είδη ασκούν πίεση στα ενδημικά (τοπικά) είδη και προκαλούν μείωση της βιολογικής ποικιλότητας, ο Cicik δήλωσε ότι αυτή η κατάσταση θα πρέπει να αποτραπεί το συντομότερο δυνατό. δεν οδηγεί σε ανεπιθύμητες συνέπειες.
Εξηγώντας ότι οι αχινοί συγκαταλέγονται στα ασπόνδυλα συστατικά του θαλάσσιου οικοσυστήματος και ότι είναι κατανεμημένοι σε μέρη από την ακτή σε βάθος 5 χιλιάδων μέτρων, ο Cicik σημείωσε ότι αυτό το είδος έζησε έως και 450 εκατομμύρια χρόνια πριν από μελέτες απολιθωμάτων. Δηλώνοντας ότι αυτά τα πλάσματα είναι εξαιρετικά ευαίσθητα στη ρύπανση,
Ο Cicik είπε: «Οι αχινοί, δύο είδη των οποίων είναι κοινά στους κόλπους της Μεσογείου, έχουν χρησιμοποιηθεί ως «βιοδοκιμαστικό πλάσμα» σε μελέτες ανίχνευσης ρύπανσης τα τελευταία χρόνια. Οι αχινοί δεν αξιολογούνται αρκετά στη χώρα μας και θεωρούνται ανεπιθύμητο είδος από παραθεριστές στις ακτές. Η πλειοψηφία τους είναι δείκτες οργανικής ρύπανσης στο περιβάλλον και οι αχινοί είναι δείκτες καθαριότητας».
Επισημαίνοντας ότι το γονιδίωμα του αχινού επικαλύπτεται σε μεγάλο βαθμό με τα ανθρώπινα χρωμοσώματα σε πρόσφατες μελέτες, ο Cicik είπε: "Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να θεωρηθεί ως σημαντικός πόρος για τη διερεύνηση προβλημάτων που σχετίζονται με το ανοσοποιητικό σύστημα στον άνθρωπο. Πολλά άγνωστα χαρακτηριστικά των αχινών είναι μια ένδειξη του πόσο σημαντικά είναι τα ζωντανά πράγματα».
Δηλώνοντας ότι τα είδη «Paracentrotus lividus» και «Arbacia lixula» απαντώνται ευρέως στη χώρα μας και έχει διαπιστωθεί ότι ο αριθμός τους έχει αυξηθεί τα τελευταία χρόνια, ο Cicik σημείωσε ότι έχουν υπάρξει εξελίξεις προς αυτή την κατεύθυνση στη Μεσόγειο και κυρίως στην παρθένο όρμους της Μερσίνης.
ΤΡΟΦΗ
Ο Cicik δήλωσε ότι ο αχινός, ο οποίος δεν είναι πολύ γνωστός στην Τουρκία τόσο από οικονομική όσο και από διατροφική αξία, βρίσκει τη θέση του στα τραπέζια ως δημοφιλές τρόφιμο στην Άπω Ανατολή και τις ευρωπαϊκές χώρες με το αφροδισιακό του χαρακτηριστικό.
Δηλώνοντας ότι η κατανάλωση αχινού είναι εξαιρετικά διαδεδομένη στην Ιαπωνία, τη Γαλλία, την Ελλάδα, την Ιταλία, τη Χιλή και τις χώρες της Άπω Ανατολής, ο Cicik δήλωσε ότι δεν υπάρχει τέτοια συνήθεια στη χώρα μας, αφού η υψηλή διατροφική του αξία δεν είναι επαρκώς κατανοητή. Εξηγώντας ότι δεν υπάρχει ζωντανό πλάσμα στη φύση που να μην έχει κάποια λειτουργία, ο Cicik είπε:
Και συνέχισε: «Θα πρέπει να είναι γνωστά τα βιολογικά χαρακτηριστικά των ειδών και των αχινών που ανήκουν στην κατηγορία αλιείας που δεν αξιολογούνται στη χώρα μας. Η διεξαγωγή έρευνας σε τεχνικές αλιείας-επεξεργασίας και αναπαραγωγής θα ωφελήσει την αποτελεσματικότερη χρήση των φυσικών πόρων. , καθώς και τον έλεγχο της βιολογικής ποικιλότητας των χωρικών μας υδάτων.
Θεωρείται ότι οι προσπάθειες για προστασία και προστασία
