Τα κράνμπερι έχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Περιέχει άφθονο κάλιο και νάτριο. Τα cranberries είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες A, C, E και K.
Τα φρούτα cranberry γενικά δεν προτιμάται να καταναλώνονται φρέσκα. Η μαρμελάδα cranberry παρασκευάζεται συχνά από φρούτα cranberry. Η μαρμελάδα cranberry είναι μια πολύ απλή μαρμελάδα για να την φτιάξετε. Αν αρχίσατε να αναρωτιέστε πώς φτιάχνεται η μαρμελάδα cranberry, μπορούμε να προχωρήσουμε στη συνταγή μας.
Αυτή είναι η συνταγή για μαρμελάδα κράνμπερι…
Υλικά μαρμελάδας κράνμπερι…
- 1 κιλό κράνμπερι
- 1 κιλό κρυσταλλική ζάχαρη
- Μισό ποτήρι νερό
- Λίγες σταγόνες αλάτι λεμόνι ή λάιμ
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα cranberry;
Την ημέρα πριν φτιάξετε τη μαρμελάδα cranberry, πλύνετε πρώτα τα cranberries καλά. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα κράνμπερις με τη ζάχαρη και τα αφήνουμε όλη τη νύχτα. Δεδομένου ότι είναι δύσκολο να αφαιρέσετε τους σπόρους της μαρμελάδας cranberry, δεν μπορείτε να το αφαιρέσετε. Προσθέστε μισό ποτήρι νερό στα cranberries που έχετε ανακατέψει με τη ζάχαρη και κρατήσατε όλη τη νύχτα και τα βάζετε στο μάτι της κουζίνας.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά όταν αρχίσει να βράζει. Και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου μία ώρα. Στύψτε πάνω του μερικές σταγόνες λεμόνι όταν αρχίσει να αφρίζει και να πήζει. Το βράζουμε έτσι για 5 λεπτά. Όταν η μαρμελάδα σας είναι έτοιμη, μπορείτε να την τοποθετήσετε σε γυάλινα βάζα.
Καλή όρεξη.
Τα οφέλη των κράνμπερι
Ως ευπροσάρμοστο φρούτο, το cranberry χρησιμοποιείται ευρέως για την αναγέννηση των κυττάρων, την υγεία των ούλων, τις ασθένειες του πεπτικού συστήματος και τη θεραπεία ασθενειών που προκαλούνται από κρυολόγημα τους χειμερινούς μήνες, καθώς περιέχει πολύτιμη βιταμίνη C. Για το λόγο αυτό, μπορείτε να αγοράσετε cranberry την εποχή του, να ετοιμάσετε μαρμελάδα cranberry και να καταναλώσετε άφθονη μαρμελάδα cranberry το χειμώνα.
