Εάν είστε ειδικός που κάνει δίαιτα, ο Yeşim Temel Özcan εξήγησε την απάντηση στην ερώτηση πώς να χάσετε βάρος το Ραμαζάνι για εσάς. Εδώ είναι η απάντηση στο ερώτημα πώς να χάσετε βάρος το Ραμαζάνι… Τα άτομα που νηστεύουν κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού πρέπει να προσέχουν μια υγιεινή, επαρκή και ισορροπημένη διατροφή όπως σε άλλες εποχές.
Γενικά, οι τροφές που καταναλώνονται σε 3-4 γεύματα συμπιέζονται σε 2 γεύματα σε αυτή την περίοδο που αλλάζει τελείως η διατροφή. Αυξάνεται η κατανάλωση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και λιπαρά όπως επιδόρπια, αρτοσκευάσματα και προϊόντα delicatessen, ενώ μειώνεται η κατανάλωση νερού, λαχανικών και φρούτων. Ωστόσο, λόγω του γεγονότος ότι αυτή η περίοδος έφτασε στο καλοκαίρι πρόσφατα, η ποσότητα νερού που πρέπει να λαμβάνουμε καθημερινά και η ποσότητα νερού που χάνουμε με τον ιδρώτα δεν μπορούν να συναντηθούν. Και πάλι σε αυτή την περίοδο, αν και οι αναλογίες πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων δεν άλλαξαν, το ποσοστό κατανάλωσης ήταν κυρίως υδατάνθρακες.
Μερικά άτομα με προβλήματα βάρους βλέπουν τον μήνα του Ραμαζανιού ως ευκαιρία να χάσουν βάρος και να καταναλώνουν κάτι μόνο στο ιφτάρ. Μετά από μια τέτοια δίαιτα, το άτομο μπορεί ακόμη και να πάρει βάρος αντί να χάσει βάρος. Δεδομένου ότι η πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα θα αυξήσει το όριο της όρεξης και του κορεσμού, θα φάτε πολύ φαγητό πιο γρήγορα από το κανονικό. Θα πρέπει να προσέχουμε ιδιαίτερα τον αριθμό των μασημάτων και να το καταπίνουμε μετά από 8-9 μασήσεις.
Για να μην παχύνετε, θα ήταν σκόπιμο να σηκωθείτε για sahur και να προτιμήσετε ελαφριά φαγητά. Επιπλέον, η επιβράδυνση του βασικού μεταβολικού ρυθμού, το γεγονός ότι οι ώρες ιφτάρ και σαχούρ συμπίπτουν με τις λιγότερο δραστήριες ώρες της ημέρας και η αύξηση της επιθυμίας για γλυκά λόγω της μείωσης του σακχάρου στο αίμα συνήθως προκαλούν αύξηση του βάρους του οι άνθρωποι σε αυτή την περίοδο. Στο ιφτάρ και στο σαχούρ, το στομάχι δεν πρέπει να γεμίζει απότομα και με πολύ φαγητό. Αυτό μπορεί να προκαλέσει ένταση στο στομάχι, να αυξήσει την αρτηριακή πίεση και να προκαλέσει ταχεία έκκριση ορμονών. Παράλληλα, δεδομένου ότι κατά τη διάρκεια του γεύματος πίνεται πολύ νερό, η πέψη θα είναι δύσκολη γιατί αναπόφευκτα επηρεάζεται το ph του στομάχου. Η έναρξη και η κατανάλωση του κύριου ελλείμματος νερού 2 ώρες μετά το ιφτάρ θα προσφέρει την πιο σωστή πέψη.
Δεδομένου ότι ένας ενήλικας πρέπει να πίνει τουλάχιστον 1,5-2 λίτρα νερό την ημέρα, είναι απαραίτητο να προσέχετε την πρόσληψη υγρών. Έχει διαπιστωθεί ότι οι εργαζόμενοι που εργάζονται σε βαριές δουλειές αντιμετωπίζουν σοκ λόγω αφυδάτωσης όταν νηστεύουν. Επομένως, θα πρέπει να πίνεται επαρκής ποσότητα νερού. Το γεύμα πρέπει να ξεκινά με μια ζεστή ελαφριά σούπα. Όσοι έχουν εντερικά προβλήματα θα πρέπει να προτιμούν τις σούπες τους, ειδικά από λαχανικά. Μπορεί να είναι ένα πιάτο λαχανικών με ή χωρίς κρέας, όχι πολύ λιπαρό, σπιτικό γιαούρτι ή τζατζίκι και γλυκά φρούτων ή γάλακτος για επιδόρπιο.
Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη θα πρέπει να προτιμώνται τόσο στο ιφτάρ όσο και στο σαχούρ. Γιατί καθυστερούν την πείνα παρατείνοντας τον χρόνο εκκένωσης του στομάχου. Πρόκειται για τροφές όπως αυγά, γιαούρτι, τυρί, κοτόπουλο, κρέας, γαλοπούλα, ψάρι και πρέπει να αποτελούν το κύριο γεύμα. Δίπλα όμως σε αυτά τα φαγητά θα πρέπει να υπάρχει ένα πιάτο λαχανικών ή σαλάτα με ελαιόλαδο για να δουλεύουν τα έντερα. Μπορεί επίσης να είναι ένα γεύμα με τη μορφή πρωινού.
Αν κάποιος νηστέψει πριν από τη σαχούρ, η διάρκεια της νηστείας θα αυξηθεί, άρα ο μεταβολικός ρυθμός μειώνεται και παρατηρείται κόπωση, πονοκέφαλος και πτώση του σακχάρου στο αίμα.
Δεν πρέπει να καταναλώνονται πολύ αλμυρά τρόφιμα, ώστε να μην υπάρχει δίψα καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. Δεν είναι επιθυμητό να νηστεύεις πίνοντας μόνο νερό. Σε αυτή την περίπτωση, υπάρχει κόπωση και μείωση της προσοχής.
Η νηστεία δεν αλλάζει τη μεταβολική ισορροπία των υγιών ανθρώπων, αλλά η νηστεία μπορεί να είναι εξαιρετικά άβολη για τους διαβητικούς. Δεδομένου ότι οι διαβητικοί θα λιμοκτονούν για μεγάλο χρονικό διάστημα κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού, μπορεί να προκύψουν κίνδυνοι απειλητικοί για τη ζωή ως αποτέλεσμα των χαμηλών επιπέδων σακχάρου. Δεδομένου ότι υπάρχει έλλειψη ινσουλίνης στον οργανισμό και ανισορροπία στη χρήση ζάχαρης, μπορεί να υπάρξει κώμα υπεργλυκαιμίας, παράλυση ή θάνατος μετά το ιφτάρ.
Δεδομένου ότι η πρόσληψη υγρών από εγκύους και θηλάζουσες γυναίκες που διατρέχουν κίνδυνο για την υγεία του βρέφους θα μειωθεί, επηρεάζει την έκκριση γάλακτος και το μωρό δεν μπορεί να πάρει αρκετό μητρικό γάλα. Ωστόσο, πείνα, παιδιά κάτω των 9 ετών, ταξιδεύοντας, ψυχικά άρρωστα και ψυχικά άρρωστα, πολύ ηλικιωμένοι και άρρωστοι, σοβαρή καρδιακή και νεφρική νόσο, έλκος στομάχου, φλεγμονή ή πέτρα της χοληδόχου κύστης, ηπατική ανεπάρκεια και σοβαρή μόλυνση. Είναι επικίνδυνο για τους περαστικούς -με.
Δεδομένου ότι θα είναι πολύ δύσκολο να κάνετε αθλήματα λόγω της ζέστης κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού, θα πρέπει να προτιμώνται οι πιο δροσερές ώρες της ημέρας και, αν είναι δυνατόν, να προτιμάτε αθλήματα με ελαφρύ περπάτημα ή ποδηλασία 2 ώρες πριν από το ιφτάρ. Το αθλητικό γκρουπ, που απαιτεί έντονη προπόνηση και άρση βαρών, δεν πρέπει να γίνεται αυτή την περίοδο και το άτομο δεν πρέπει να υποφέρει από βαριές απώλειες νερού και μυών. Μετά τον αθλητισμό, θα πρέπει επίσης να προσέχει τη διατροφή που βασίζεται σε πρωτεΐνες ειδικά για την προπόνησή του.
Ειδικό μενού ιφτάρ και σαχούρ για όσους θέλουν να χάσουν βάρος το Ραμαζάνι
Ιφτάρ
> Μετά τη διακοπή της νηστείας με νερό ή ελιές
> 1 μπολ σούπα
> Πολλές σαλάτες (χαμηλά λιπαρά)
> 6-8 κουταλιές της σούπας φυτικά τρόφιμα (χωρίς νερό)
> 2 -3 κεφτεδάκια κοτόπουλο, ψάρι, γαλοπούλα ή κόκκινο κρέας
> 1 μπολ γιαούρτι ή τζατζίκι και μια χούφτα πίτα
> Σνακ
> 1 μπολ επιδόρπιο με γάλα, παγωτό ή γλυκό φρούτων ή μερικά καρύδια,
> Φουντούκι (μέχρι μια κλειστή χούφτα) Ανοιχτό τσάι ή τσάι από βότανα
> Suhoor
> Γεύμα λαχανικών όπως για βραδινό, αλλαντικά με κρέας ή κοτόπουλο, ζωμός
> Πρωινό με σούπα με ζωμό κότας ή την πιο προτιμώμενη μορφή.
> Εναλλακτικές λύσεις για το Suhoor
> Suhoor 1
> 1 χούφτα πίτα
> 1 φέτα τυρί και 1 αυγό
> 5-6 ελιές Αγγούρι-ντομάτα Φρούτο ή 1-2 κουταλάκια του γλυκού μαρμελάδα μέλι
> Suhoor 2
> 1 μπολ σπιτικό γιαούρτι, 2 κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης, 1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορος
> (αλεσμένοι) ή σπόροι chia, 1 κουταλιά της σούπας βατόμουρα ή 8-10
> Φράουλα
> Suhoor3
> 2 αυγά ομελέτα ή μενεμένη
> 5 ελιές
> 3 ολόκληρα καρύδια
> Χόρτα ντομάτας
> 12 κεράσια ή 3 βερίκοκα
