Υλικά για συνταγή για πίτσα τηγάνι:
(πίτσα με λεπτή κρούστα)
1 μικρό φλιτζάνι γιαούρτι
3 μικρές κούπες αλεύρι
1 αυγό
Μισό πακέτο μπέικιν πάουντερ
μισό ποτήρι γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας (λίγο νερό για να αραιωθεί)
1 μικρή κουταλιά αλάτι
2 κουταλιές λάδι
Λουκάνικο
Ελιά
Πιπέρι
Λουκάνικο
μικροσκοπική ντομάτα
Τριμμένο τυρί Cheddar
Φτιάχνοντας την πίτσα στο τηγάνι:
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλάτι, το αλεύρι, το γάλα, το μπέικιν πάουντερ και το γιαούρτι. Αφού ανακατέψετε μέχρι να πάρετε ένα παχύρρευστο μείγμα, αδειάζετε αυτό το μείγμα στο λαδωμένο ταψί και το απλώνετε. Αν το μείγμα είναι νερουλό, μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι, αν είναι στερεό, μπορείτε να προσθέσετε γάλα. Ρίξτε τον αραιωμένο πελτέ ντομάτας πάνω από το μείγμα που ρίξατε στο ταψί. Ρίχνουμε από πάνω το μισό τυρί τσένταρ. Τέλος, τακτοποιήστε τα toppings της πίτσας στη ζύμη και ρίξτε το υπόλοιπο τυρί τσένταρ από πάνω. Σκεπάζετε το τηγάνι με ένα καπάκι, μαγειρεύετε για 10-15 λεπτά και σερβίρετε ζεστό.
Καλή όρεξη!
