Η φτέρη, που βρίσκεται σε όλο τον κόσμο, αναπτύσσεται σε αμμώδεις, υγρές και υγρές περιοχές. Το τμήμα που παραμένει στο έδαφος είναι παχύ και ριζωμένο, ενώ το πάνω μέρος του εδάφους αποτελείται μόνο από φύλλα.
Αν και υπάρχουν 2 είδη φτέρης, η θηλυκή και η αρσενική φτέρη, έχει περίπου 10.000 διαφορετικά είδη. Πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν χρησιμοποιείτε τη φτέρη, η οποία είναι συνηθισμένη σε πυθμένα τοίχων, θάμνους, άκρες κολπίσκων, σκιά και δασικές περιοχές, καθώς το τμήμα της ρίζας είναι δηλητηριώδες.
Τα οφέλη της φτέρης
Η φτέρη χρησιμοποιείται εδώ και χρόνια στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών και παθήσεων σε διάφορες χώρες σε όλο τον κόσμο. Εξηγούμε τα οφέλη της φτέρης για την ανθρώπινη υγεία.
αντιμικροβιακή ιδιότητα
Η φτέρη, ως αποτέλεσμα ερευνών, έχει βρεθεί ότι έχει επίδραση σε πολλούς μικροοργανισμούς, ειδικά αποτρέπει τον πολλαπλασιασμό παθογόνων βακτηρίων που προκαλούν τροφική δηλητηρίαση και τους σκοτώνει.
Η αντιμικροβιακή ιδιότητα της φτέρης είναι αποτελεσματική όχι μόνο κατά των βακτηρίων, αλλά και εναντίον ορισμένων επιβλαβών μυκήτων και παρασίτων. Η φτέρη έχει χρησιμοποιηθεί εκτενώς μέχρι σήμερα για τη μείωση των εντερικών σκουληκιών, ταινιών και παρασίτων.
αντιοξειδωτική ιδιότητα
Οι τοξικές ουσίες που εισέρχονται στο σώμα μας μπορούν να προκαλέσουν πολλές παθήσεις. Αυτές οι τοξικές ουσίες μπορούν να συσσωρευτούν σε όργανα και ιστούς και να προκαλέσουν διαφορετικούς τύπους καρκίνου. Η φτέρη περιέχει αντιοξειδωτικές ουσίες που μπορούν να αντιμετωπίσουν τοξικές ουσίες. Χάρη σε αυτό το χαρακτηριστικό, η φτέρη είναι ένα φυτό γνωστό ως φιλικό προς το συκώτι.
Τα φύλλα της φτέρης περιέχουν βιταμίνη C, οι μίσχοι και οι ρίζες περιέχουν ενώσεις πολυφαινόλης. Όσον αφορά τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες, οι ενώσεις πολυφαινόλης είναι ισχυρότερα αντιοξειδωτικά από τη βιταμίνη C. Μπορείτε να επωφεληθείτε από τις πολυφαινόλες με αντιοξειδωτικές ιδιότητες για να απομακρύνετε τις τοξίνες από το σώμα μας και να προστατέψετε την υγεία του ήπατος.
Ανοσοποιητικό σύστημα
Συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος με βιταμίνη C, πολυφαινόλες και φλαβονίδες στη φτέρη. Το χειμώνα, το ανοσοποιητικό σύστημα είναι πολύ σημαντικό για την αντίσταση του οργανισμού σε ασθένειες όπως το κρυολόγημα, το κρυολόγημα και η γρίπη.
Η φτέρη, η οποία είναι πολύ χρήσιμη και αποτελεσματική στη μείωση του βήχα, σκοτώνει τους μικροοργανισμούς στο στόμα και το λαιμό και μειώνει τις αρνητικές επιπτώσεις αυτών των μικροοργανισμών.
Ικανότητα βιταμινών
Περιέχοντας υψηλές ποσότητες βιταμίνης Α, η φτέρη είναι μια εξαιρετική φυτική πηγή για την υγεία των ματιών. Η ποσότητα βιταμίνης Α που χρειάζεται καθημερινά το σώμα είναι 900 μg το πολύ. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α σε 100 γραμμάρια ακατέργαστης φτέρης είναι 181 μg.
Η βιταμίνη Α είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη και μπορεί να αποθηκευτεί στο σώμα. Υψηλές ποσότητες αποθηκευμένης βιταμίνης Α προκαλούν δηλητηρίαση από βιταμίνες. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στην κατανάλωση της φτέρης.
Χοληστερίνη
100 γραμμάρια φτέρης μπορούν να καλύψουν το 31% της ποσότητας βιταμίνης Β3 που χρειάζεται καθημερινά το σώμα μας. Η βιταμίνη Β3 είναι μια σημαντική βιταμίνη που χρησιμοποιείται στη θεραπεία της νόσου της χοληστερόλης και μειώνει την υψηλή χοληστερόλη που περιέχει LDL στο σώμα μας και τη μετατρέπει σε αβλαβή HDL. Η φτέρη είναι ένα πολύ χρήσιμο φυτό που προλαμβάνει τις καρδιαγγειακές παθήσεις που προκαλούνται από τη χοληστερόλη ενώ μειώνει τη χοληστερόλη.
Λειτουργία καθαρισμού αέρα
Η φτέρη χρησιμοποιείται ως καλλωπιστικό φυτό που χρησιμοποιείται για διακοσμητικούς σκοπούς σε σπίτια και κήπους. Η φτέρη καθαρίζει τον αέρα του περιβάλλοντος στο οποίο βρίσκεται λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε χλωροφύλλη, αντιμικροβιακή και αντιοξειδωτική ουσία.
Είναι πολύ αποτελεσματικό στην απομάκρυνση της φορμαλδεΰδης, που υπάρχει στον αέρα και προκαλεί το θάνατο άλλων ζωντανών όντων, από τον αέρα του περιβάλλοντος.
Άλλα οφέλη για την υγεία 1-
2- Χρησιμοποιείται στην επούλωση διαφόρων πληγών και στη θεραπεία δερματικών παθήσεων.
3- Με την υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες, είναι χρήσιμο για την απώλεια βάρους για όσους κάνουν δίαιτα.
4- Είναι χρήσιμο σε εντερικά προβλήματα και εντερικά σκουλήκια.
5- Είναι χρήσιμο στη θεραπεία των αιμορροΐδων των θηλαστικών.
6- Ανακουφίζει από τον πονόλαιμο και απομακρύνει τα φλέγματα.
7- Δίνει πολύ αποτελεσματικά αποτελέσματα σε προβλήματα κιρσών.
8-Ανακουφίζει από τους παλμούς της καρδιάς.
9- Η αποξηραμένη και κοπανισμένη φτέρη επιταχύνει την επούλωση των πληγών όταν τρίβεται σε πληγές.
10- Είναι καλό για τη μείωση του πυρετού, της γρίπης, του κρυολογήματος και του πονόλαιμου.
11- Είναι ευεργετικό για επιληψικούς ασθενείς.
12- Έχει ιδιότητες ενίσχυσης της όρεξης.
Οι βλάβες της φτέρης
Δεδομένου ότι η φτέρη είναι ένα δηλητηριώδες φυτό, οι έγκυες, οι θηλάζουσες γυναίκες, τα άτομα με ηπατική νόσο, νεφρική ανεπάρκεια και αναιμία δεν πρέπει να τη χρησιμοποιούν.
Τα συμπτώματα της δηλητηρίασης από φτέρη είναι έμετος, διάρροια, ναυτία, ρίγη και σπασμοί στο σώμα. Είναι καλή ιδέα να επισκεφτείτε έναν γιατρό όταν εμφανίσετε αυτές τις ανεπιθύμητες ενέργειες.
Πώς να χρησιμοποιήσετε τη φτέρη;
• Η φτέρη μπορεί να καταναλωθεί ωμή ή βραστή. Αν θέλετε να το καταναλώσετε ωμό, μπορείτε να το βάλετε σε σαλάτες ή να το τοποθετήσετε στην άκρη του πιάτου ή από πάνω και να το φάτε με το γεύμα σας.
• Αν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε βρασμένο, βράστε τη φτέρη για 10 λεπτά όταν μπει στο φαγητό. Εάν το βράσετε για περισσότερο από 10 λεπτά, οι χημικές ουσίες που βρίσκονται φυσικά σε αυτό μπορεί να μετατραπούν σε επιβλαβείς χημικές ουσίες.
• Είναι δυνατή και η κατανάλωση της φτέρης ως τσάι.
• Η φτέρη μπορεί να βράσει σε νερό, αλλά ο χρόνος βρασμού δεν πρέπει να ξεπερνά τα 10 λεπτά. Για 100 γραμμάρια φρέσκιας φτέρης πρέπει να χρησιμοποιούνται 500 ml νερό. Εάν πρόκειται να χρησιμοποιηθεί ξηρή φτέρη, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε περισσότερα από 25 γραμμάρια φτέρης ανά 500 ml νερού.
• Η καθημερινή κατανάλωση φρέσκιας φτέρης δεν πρέπει να ξεπερνά τα 80 γραμμάρια και για τις αποξηραμένες φτέρες τα 20 γραμμάρια.
