Μοιραζόμαστε μαζί σας τη συνταγή για αλευρώδη χαλβά, που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα στο σπίτι και είναι πολύ πρακτική όταν λαχταράτε τα γλυκά. Αν θέλετε μπορείτε να ετοιμάσετε το σερμπέ του αλευρόχαλβα σας με νερό και ζάχαρη. Εάν θέλετε, μπορείτε να το ετοιμάσετε με γάλα και να προσθέσετε πολλά καρύδια για να προσθέσετε γεύση στη γεύση του. Το μυστικό είναι να καβουρδίζουμε τον αλευρώδη χαλβά για αρκετή ώρα, σε μέτρια φωτιά, υπομονετικά. Φροντίστε να το πλάσετε αμέσως μόλις το βγάλετε από τη σόμπα, καθώς θα αποκτήσει σκληρυντική υφή όσο περιμένει. Πώς να φτιάξετε λοιπόν εύκολο αλεύρι χαλβά; Εδώ είναι μια εύκολη και απλή συνταγή χαλβά αλευριού...
Υλικά αλεύρι χαλβά:
-70 γραμμάρια βούτυρο
-1,5 φλιτζάνι αλεύρι
Για το σιρόπι:
-1 ποτήρι νερό
-1 ποτήρι νερό Γάλα
-1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
Πρόταση μαγειρέματος αλευριού χαλβά:
Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε το σιρόπι για το γλυκό με νερό ή μόνο γάλα, αν θέλετε. Μπορείτε να γαρνίρετε με φουντούκια ή φιστίκια Αιγίνης.
Πώς φτιάχνεται ο αλευρώδης χαλβάς;
-Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό, το γάλα και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί. Όταν ζεσταθεί ελαφρώς, το κατεβάζουμε από την εστία.
Παίρνουμε το βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με χοντρό πάτο και το λιώνουμε.
-Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι κοσκινισμένο.
-Ξεκινήστε να καβουρδίζετε το αλεύρι που προσθέτετε. Καθώς ψήνεται, θα πάρει χρώμα και θα πάρει μια υγρή σύσταση.
-Η διαδικασία ψησίματος μπορεί να διαρκέσει 10-15 λεπτά. Κάνετε αυτό σε μέτρια φωτιά και προσθέτετε το σιρόπι όταν πήξει.
- Αρχίστε να ρίχνετε λίγο λίγο το ελαφρώς κρυωμένο σιρόπι στον ζεστό χαλβά σας. Από την άλλη το ανακατεύουμε καλά.
- Καθώς απορροφάτε το σιρόπι, ο χαλβάς σας θα αρχίσει να πήζει. Όταν η συνοχή του κατασταλάξει και στερεοποιηθεί, σημαίνει ότι έχει φτάσει στο στάδιο του σερβιρίσματος.
- Πλάθετε τον ζεστό χαλβά σας με τη βοήθεια μιας ξύλινης κουτάλας, μιας κουταλιάς παγωτού ή μιας κουταλιάς της σούπας. Θα πήξει καθώς κρυώνει.
-Μπορείτε να σερβίρετε τον χαλβά που έχετε πλάθει αφού ξεκουραστείτε λίγο, στολίζοντάς τον.
Καλή όρεξη.
