Τα πράσινα φασόλια είναι από τα πιο προτιμώμενα πιάτα με ελαιόλαδο το καλοκαίρι. Όσοι δεν τους αρέσουν τα πράσινα φασόλια με ελαιόλαδο μπορούν να μαγειρευτούν και με κρέας. Μπορείτε να ρίξετε μια ματιά στις συνταγές που θα δώσουμε σύντομα για να φτιάξετε τόσο φασολάκια με ελαιόλαδο όσο και φασολάκια με κρέας.
Συνταγή για πράσινα φασόλια (με ελαιόλαδο)
Η παρασκευή φασολιών είναι μια πολύ απλή και νόστιμη συνταγή. Αν θέλετε τα φασολάκια σας να ψηθούν σε 15 λεπτά, μπορείτε να τα ψήσετε σε χύτρα ταχύτητας.
Υλικά
- 1 κιλό πράσινα φασόλια
- 1 κρεμμύδι,
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 ντομάτες
- Αλάτι, ζάχαρη
- Ένα φλιτζάνι καφέ λάδι
Φτιάχνοντας φρέσκα φασόλια
Πρώτα τσιγαρίζετε καλά στην κατσαρόλα σας το λάδι, το κρεμμύδι και τον πελτέ ντομάτας. Στη συνέχεια βάζετε στην κατσαρόλα τα φρέσκα φασόλια που έχετε ταξινομήσει και τα ανακατεύετε καλά. Προσθέστε δύο τριμμένες ντομάτες και ολόκληρο το σκόρδο καθαρισμένο στα πράσινα φασόλια. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη και νερό τόσο όσο να σκεπάζει τα φασόλια και αφήνουμε να ψηθούν.
Χρειάζονται 15 λεπτά αν το φτιάχνετε σε χύτρα ταχύτητας, 35-40 λεπτά αν το φτιάχνετε σε κανονική ατσαλένια κατσαρόλα. Θα είναι αρκετό.
Μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό ή κρύο όταν ψηθεί.
Συνταγή για πράσινα φασόλια (με κρέας)
Όσοι δεν τους αρέσουν τα πράσινα φασόλια σκέτα μπορούν επίσης να το μαγειρέψουν βάζοντας μέσα κρέας. Έτσι, τα πράσινα φασόλια θα είναι πιο θρεπτικά.
Αυτή είναι η συνταγή μας για τα πράσινα φασόλια…
Συστατικά συνταγής για πράσινα φασόλια (με κρέας).
- Μισό κιλό πράσινα φασόλια,
- 1 κρεμμύδι
- 1 κομμάτι κόκκινο κρέας
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 ντομάτες σε κύβους
- 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
- Αλάτι, κόκκινο πιπέρι
Φτιάχνοντας φρέσκα φασόλια
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Στη συνέχεια, προσθέστε λάδι στην κατσαρόλα και προχωρήστε στο τσιγάρισμα των κρεμμυδιών. Όταν ροδίσουν τα κρεμμύδια, προσθέστε το κρέας που έχετε κόψει σε κυβάκια και σοτάρετε. Στη συνέχεια προσθέτουμε με τη σειρά την τριμμένη ντομάτα, το σκόρδο και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Προσθέστε τόσο νερό ώστε να καλύψει τα φασόλια κατά 1 δάχτυλο. Στη συνέχεια το αφήνουμε να ψηθεί στην κατσαρόλα για 45 λεπτά.
Στο τέλος των 45 λεπτών, μπορείτε να σερβίρετε τα φασολάκια σας ζεστά.
Καλή όρεξη…
