Η απάντηση στο ερώτημα πώς να μαγειρέψετε το κρέας σοτέ είναι στην πραγματικότητα αρκετά απλή. Η επιλογή κρέατος είναι ένα από τα πιο σημαντικά θέματα που επηρεάζουν τη γεύση του σοτέ κρέατος. Αν θέλετε να φτιάξετε ένα νόστιμο και ζουμερό σοτέ κρέατος, δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι πρέπει να προσέχετε την επιλογή του κρέατος. Μπορείτε να ρίξετε μια ματιά στο θέμα μας με τίτλο Τι πρέπει να λάβετε υπόψη όταν επιλέγετε κρέας, το οποίο έχουμε δώσει παρακάτω.
Πριν μάθετε την απάντηση στην ερώτηση πώς να φτιάξετε ένα σοτέ κρέατος, θα πρέπει επίσης να βεβαιωθείτε ότι τα υλικά που θα βάλετε είναι εποχιακά υλικά. Η προετοιμασία του σοτέ κρέατος με λαχανικά εποχής είναι άλλοι σημαντικοί παράγοντες που θα προσθέσουν γεύση στη γεύση του σοτέ κρέατος σας. Μπορείτε να βρείτε την απάντηση στο ερώτημα ποιο λαχανικό μεγαλώνει σε ποια εποχή, στις λεπτομέρειες των ειδήσεων μας που έχουμε ετοιμάσει πριν.
Τώρα που μάθατε τα μικρά κόλπα για το σοτάρισμα κρέατος, μπορείτε να μάθετε την απάντηση στην ερώτηση πώς να κάνετε σοτέ κρέας. Εδώ είναι η απάντηση στο ερώτημα πώς να φτιάξετε το κρέας σοτέ.
Υλικά
800 γραμμάρια κρέατος σε κύβους ή ζουλιέν
3 πράσινες πιπεριές
1 κόκκινη πιπεριά
2 μικρές ντομάτες σε κυβάκια
1 μεγάλο κρεμμύδι
3 4 σκελίδες σκόρδο
Λάδι ή βούτυρο
Ρίγανη
Αλας
Μαύρο πιπέρι
Κύμινο
Κόκκινο πιπέρι σε σκόνη
κόκκινο πιπέρι
Πώς σοτάρεται το κρέας;
Πρώτα από όλα, βάλουμε το τηγάνι στη μεγαλύτερη εστία και το ζεσταίνουμε καλά. Αφήνουμε το τηγάνι να ζεσταθεί για 5 λεπτά. Βάζουμε το κρέας στο ζεστό τηγάνι και το ψήνουμε ανακατεύοντας.
Ελέγξτε πότε αφαιρείται το νερό, ανάλογα με τον τύπο του κρέατος, η διαδικασία μαγειρέματος μπορεί να καθυστερήσει. Εάν το κρέας σας δεν είναι ψημένο και δεν έχει μείνει ζουμί, πρέπει να προσθέσετε νερό και να συνεχίσετε το μαγείρεμα. Όσο ψήνεται το κρέας, σε ξεχωριστό τηγάνι τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τις πιπεριές με λίγο λάδι.
Προσθέτουμε τις ντομάτες και ανακατεύουμε λίγο. Προσθέστε το μείγμα της ντομάτας στο ψημένο κρέας και μαγειρέψτε λίγο ακόμα σε χαμηλή φωτιά. Μπορείτε να προσθέσετε τα τελευταία καρυκεύματα και να σερβίρετε.
