Μοιραζόμαστε μαζί σας τη συνταγή για το γλυκό Şıllık από την περιοχή της Urfa. Το επιδόρπιο Şıllık, το οποίο είναι πολύ απλό στην παρασκευή του, αποτελείται από εύκολα υλικά. Αυτό το γλυκό από τηγανίτες σερβίρεται με σιρόπι και κρέμα. Λοιπόν, πώς να φτιάξετε ένα επιδόρπιο sıllık; Εδώ είναι η συνταγή γλυκού sıllık...
Υλικά:
Για την κρέπα?
-1 αυγό
-2 φλιτζάνια γάλα
-1 ποτήρι νερό
-2 φλιτζάνια αλεύρι
- Μια πρέζα αλάτι
Για το σερμπέτι?
-3 ποτήρια νερό
-2 και μισή κούπα ζάχαρη
-1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
-1 κουταλιά της σούπας μελάσα
Άλλα υλικά.
-Αράπικο φιστίκι
-Καρυδιά
-Κρέμα
Πώς να φτιάξετε το επιδόρπιο Sıllık;
- Χτυπάμε καλά τα υλικά της κρέπας. Το αδειάζουμε αραιά στο ταψί για κρέπες που έχουμε λαδώσει και το ψήνουμε και από τις δύο πλευρές.
- Στρώνουμε τις κρέπες μία μία πάνω στο πανί και τις αφήνουμε να κρυώσουν σκεπασμένες.
-Για το σερμπέ ανακατεύουμε το νερό, τη ζάχαρη και τη μελάσα και τα αφήνουμε να βράσουν για 1-2 λεπτά.
-Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο και σβήνουμε τη φωτιά.
- Απλώνουμε την κρέμα στα pancakes, βάζουμε τα καρύδια και τα τυλίγουμε σε ρολό.
-Προσθέστε χλιαρό σιρόπι και γαρνίρετε με φιστίκια Αιγίνης.
Καλή όρεξη.
