Η συνταγή για σούπα με πράσινες φακές με γιαούρτι είναι μια πολύ χρήσιμη συνταγή σούπας που ενισχύει το ανοσοποιητικό και καταπολεμά τις μολύνσεις. Η προβιοτική δράση του γιαουρτιού και η μαχητική δράση της φακής κατά της αναιμίας και των διαφόρων λοιμώξεων κάνουν αυτή τη σούπα πολύ χρήσιμη. Όσοι δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα τη συνταγή της σούπας με φακές γιαουρτιού, δεν έχετε αργήσει. Αν ψάχνετε για μια συνταγή σούπας που να είναι και υγιεινή και νόστιμη, μπορείτε να ρίξετε μια ματιά στη σούπα με πράσινες φακές με γιαούρτι που δίνεται παρακάτω. Ιδού η συνταγή για σούπα πράσινες φακές με γιαούρτι, όπου θα νιώσετε τη γεύση της σε κάθε κουταλιά…
Υλικά
-1 φλιτζάνι πράσινες φακές
-2,5 φλιτζάνια νερό
-2 φλιτζάνια γιαούρτι χωρίς γαλακτοκομικό
-1 αυγό -1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι ολικής αλέσεως
-1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
-1/2 κουταλάκι του γλυκού χωριάτικες χυλοπίτες
Πώς να φτιάξετε σούπα με πράσινες φακές με γιαούρτι;
Αρχικά βάζουμε το νερό μας στην κατσαρόλα, μόλις αρχίσει να βράζει ρίχνουμε τις πράσινες φακές μας και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
Όσο βράζουν οι πράσινες φακές μας στην κατσαρόλα μας για 30-35 λεπτά, χτυπάμε σε ένα μπολ 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι ολικής αλέσεως, 1 αυγό και 2 φλιτζάνια γιαούρτι χωρίς άπαχο με μισό ποτήρι νερό.
Αυτό το μείγμα το προσθέτουμε σιγά σιγά στις βρασμένες πράσινες φακές μας. Αφενός δεν αμελούμε το ανακάτεμα.
Ρίχνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σκουπίσματος. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο. Το βράζουμε έτσι για άλλα 10 λεπτά και προσθέτουμε μισό ποτήρι τσαγιού χωριάτικες χυλοπίτες. Τέλος το βράζουμε για άλλα 10-15 λεπτά και το σβήνουμε.
Μπορείτε να σερβίρετε αυτή τη σούπα είτε ζεστή είτε κρύα.
