Με τη συνταγή για μπακλαβά από έτοιμη ζύμη, θα μπορείτε να ετοιμάσετε μπακλαβά αβίαστα κατά τη διάρκεια των διακοπών. Αν θέλετε να φτιάξετε μπακλαβά για να τον σερβίρετε στους καλεσμένους σας και τεμπελιάζετε να φτιάξετε μπακλαβά, δεν χρειάζεται να φοβάστε άλλο. Μπορείτε να κάνετε τους καλεσμένους σας χαρούμενους στις γιορτές με την έτοιμη συνταγή μπακλαβά που θα σας δώσουμε σε λίγο. Εδώ είναι μια έτοιμη συνταγή για μπακλαβά που μπορείτε να ετοιμάσετε αβίαστα χωρίς να κουραστείτε.
Λίγοι από εμάς σήμερα έχουμε χρόνο να μπούμε στην κουζίνα και να ανοίξουμε μπακλαβά. Αν λες πολύ πρακτική γεύση, είναι εξαιρετικά όμορφη και ελαφριά... Μπορείς να βάλεις ό,τι θες συμφέρουσα, να σερβίρεις στους καλεσμένους σου σπιτικό μπακλαβά που παίρνεις σε πολύ λογική τιμή και να διαμορφώσεις τη γεύση απόλυτα σύμφωνα με το γούστο σου . Όταν φτιάχνετε τον μπακλαβά σας, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε ένα ορθογώνιο ταψί καθώς το φύλλο είναι ορθογώνιο. Η δουλειά σας θα είναι πολύ πιο εύκολη.
Υλικά:
1 πακέτο ζύμη φύλλου
250 γρ βούτυρο λιωμένο
1,5 φλιτζάνι αλεσμένα καρύδια (1 1/2 φλιτζάνι)
Σερμπέτι:
5 φλιτζάνια ζάχαρη (5 φλιτζάνια)
5 φλιτζάνια νερό (5 φλιτζάνια)
με ξύσμα από 1/4 λεμόνι
Πώς να φτιάξετε μπακλαβά από έτοιμο γιούφκα;
Λιώνουμε το βούτυρο μας μέχρι να γίνει αφρός. Πρέπει να προσέχουμε να μην σκουρύνει. Φοράμε γάντια στα χέρια μας και λαδώνουμε καλά όλα τα μέρη του δίσκου. Χωρίζουμε τη ζύμη του μπακλαβά σε δύο ίσα μέρη. Παίρνουμε ένα φύλλο μπακλαβά και το τρίβουμε με τα χέρια μας με βούτυρο για να μην έχει στεγνό μέρος. Βάζουμε το δεύτερο φύλλο και το αλείφουμε με βούτυρο. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να ολοκληρωθεί το μισό φύλλο.
Απλώνουμε μέσα το καρύδι για να μην μείνει χώρος στο φύλλο μπακλαβά που βάζουμε το ένα πάνω στο άλλο αλείφοντας βούτυρο ανάμεσα στα μισά.
Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία βάζοντας βούτυρο ανάμεσα στην υπόλοιπη ζύμη. Από πάνω αλείφουμε καλά το υπόλοιπο βούτυρο για να τηγανιστεί σαν ρόδι ο μπακλαβάς μας. Όταν τελειώσουν τα γιούφκα κόβουμε τον μπακλαβά μας όπως θέλουμε.
Ψήνουμε τον μπακλαβά μας σε φέτες σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει σαν ρόδι.
Πρόταση: Αφού αρχίσει να βράζει το λεμόνι στο σιρόπι, το ρίχνουμε στο σερμπέτι με τη φλούδα του. Μαγειρέψαμε πρώτα τον μπακλαβά και τον κρυώσαμε τελείως και μετά περιχύναμε με το χλιαρό σιρόπι. Το σερμπέτι πρέπει να είναι χλιαρό. Αν είναι πολύ ζεστός, ο μπακλαβάς σας θα γίνει ζυμωτός και αν είναι πολύ ζεστός, ο μπακλαβάς δεν θα απορροφήσει το σιρόπι.
