Υλικά
1 μέτριο στήθος κοτόπουλου (περίπου 100 γρ.)
1 μικρό καρότο
1 μικρή πατάτα
1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
4 ποτήρια νερό
Προετοιμασια του
Το κρέας κοτόπουλου, ξεφλουδισμένο και καλά πλυμένο, μπαίνει στην κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό. Αφού ψηθεί για 30 λεπτά σε μέτρια φωτιά, βγάζουμε το κρέας του κοτόπουλου από την κατσαρόλα.
Προσθέστε τα τριμμένα καρότα και τις πατάτες σε κύβους σε βραστό νερό. Όταν ψηθούν τα λαχανικά, κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά μετά από περίπου 10 λεπτά και προσθέτουμε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και σερβίρουμε όταν είναι ζεστό. Αν το παιδί σας είναι μικρό, μπορείτε να τρίψετε και την πατάτα.
Εάν το μωρό μπορεί να φάει σβώλους, το κρέας κοτόπουλου μπορεί να προστεθεί στη σούπα τρίβοντάς το και οι πατάτες μπορούν να κοπούν σε κύβους.
Ο Δρ. Σημείωση του Mahir Gülcan
Η σούπα παίζει σωτήριο ρόλο για κάθε μητέρα στη διατροφή του παιδιού της, καθώς είναι ένα από τα κύρια γεύματα των μικρών μωρών, ενώ τρώγεται εύκολα ειδικά σε παιδιά με ανορεξία λόγω του υγιεινού περιεχομένου και των υγρών της.
Το κοτόπουλο περιέχει ιδιαίτερα βιταμίνες Β3 και Β6, σίδηρο, κάλιο, σελήνιο, ψευδάργυρο και πρωτεΐνη. Το κρέας κοτόπουλου, το οποίο είναι μια πλούσια πηγή πρωτεΐνης, είναι επίσης χαμηλό σε λιπαρά όταν αφαιρείται το δέρμα.
Το κρέας κοτόπουλου, το οποίο είναι πλούσιο σε σελήνιο, συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος με τα μέταλλα του σιδήρου και ψευδάργυρου. Αυτά τα μέταλλα βρίσκονται στο κρέας από στήθος κοτόπουλου διπλάσια από ότι στο κόκκινο κρέας. Το στήθος είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνη Β6, η οποία προστατεύει την καρδιά.
Δεδομένου ότι υπάρχουν πολλές εικασίες για τα κοτόπουλα στην αγορά, το βιολογικό κρέας κοτόπουλου θα πρέπει να προτιμάται ως κρέας κοτόπουλου. Μπορείτε εύκολα να δώσετε στο μωρό σας ηλικίας άνω των 7 μηνών ως γεύμα σούπας.
www.kidsgourmet.com.tr
