Η πιο πρακτική και συνηθισμένη συνταγή για την παρασκευή κινόα είναι η σαλάτα. Οι σαλάτες αρωματίζονται με κινόα και δίνουν στη σαλάτα μια ξινή γεύση. Είναι απαραίτητο να μουλιάσετε την κινόα σε νερό μισή ώρα πριν το μαγείρεμα.
Για να φύγει η πικρία στη γεύση της κινόα πρέπει να την πλύνουμε σε σουρωτήρι με άφθονο νερό. Η υψηλή θερμοκρασία χρησιμοποιείται για να μαγειρέψουν κινόα βρασμένη σε ζωμό κρέατος ή κοτόπουλου. Η μαγειρεμένη κινόα αφήνεται για λίγο να ξεκουραστεί.
Πώς να μαγειρέψετε κινόα;
Η κινόα, η οποία είναι ένα από τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά της δίαιτας, προστατεύει το δέρμα και το κρατά γεμάτο. Η κινόα, η οποία είναι μια από τις πηγές φυτικής πρωτεΐνης, προστίθεται στα γεύματα καθώς και στις σαλάτες. Η άψητη κινόα μαγειρεύεται λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε θερμίδες. Η κινόα, που θα καταναλωθεί ως σνακ, μπορεί να αναμιχθεί με γιαούρτι. Παρόμοια με το πλιγούρι, η κινόα έχει πολύ υψηλή θρεπτική αξία.
Αν και υπάρχουν μαύρες, κόκκινες και λευκές ποικιλίες, μπορούν να γίνουν υγιεινές συνταγές. Η κινόα, που δίνει υπέροχη γεύση στα πιάτα, βράζεται πριν αποκτήσει ελαφρώς σκληρή δομή. Μπορείτε να φτιάξετε σαλάτες ή βινεγκρέτ από φρεσκοβρασμένη κινόα. Όσοι συνηθίζουν να τρώνε υγιεινά φτιάχνουν διαφορετικές συνταγές από κινόα.
Τρόποι μαγειρέματος της λευκής κινόα και του βοτάνου της
Η λευκή κινόα είναι εξαιρετικά θρεπτική, καθιστώντας την ένα εξαιρετικά χορταστικό δημητριακό. Περιλαμβάνεται σε λίστες διατροφής για να επωφεληθεί από το χορταστικό χαρακτηριστικό του. Η μαγειρεμένη λευκή κινόα είναι καλή για πεπτικά προβλήματα. Ακριβώς όπως το πλιγούρι, η λευκή κινόα, η οποία μπορεί να προστεθεί σε όλα τα είδη πιάτων, παίζει αποτελεσματικό ρόλο στη διαδικασία απώλειας βάρους. Η περιοχή χρήσης της λευκής κινόα είναι αρκετά μεγάλη και είναι κατάλληλος κόκκος για κάθε γεύμα.
Η λευκή κινόα, πλυμένη πολλές φορές, πρέπει να σταθεί στο νερό για λίγο. Ο χρόνος διατήρησης πρέπει να είναι τουλάχιστον 20 λεπτά και στη συνέχεια να φιλτράρεται. Η προσθήκη νερού και το μαγείρεμα σε σκεπαστή κατσαρόλα είναι μια καλή μέθοδος μαγειρέματος. Η μαγειρεμένη λευκή κινόα αφήνεται για λίγο να ξεκουραστεί και μπορεί να χρησιμοποιηθεί έτοιμη για οποιαδήποτε συνταγή. Χάρη στη λευκή κινόα, τα μενού διατροφής γίνονται πιο νόστιμα και υγιεινά.
