συστατικά αρνιού tandoori
1 κιλό αρνί μπράτσα ή μπούτι αρνιού
λίγα φύλλα δάφνης
Ελαιόλαδο
Μαύρο πιπέρι
Ρίγανη
Αλας
Φτιάχνουμε αρνιού ταντούρι στο φούρνο
Το πρώτο βήμα στο ταντούρι αρνιού φούρνου είναι να μαρινάρετε το κρέας. Αρχικά, βάζετε το κρέας σε ένα μπολ. Βάζουμε στο μπολ το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι, το θυμάρι και τα φύλλα δάφνης. Βάζουμε το κρέας στο ψυγείο να ξεκουραστεί για 2 ώρες.
Μετά από 2 ώρες βγάζουμε το κρέας από το ψυγείο. Βάζουμε το κρέας στο ταψί. Βάλτε τη σάλτσα που ετοιμάσατε για το μαρινάρισμα του κρέατος πάνω στο κρέας. Στη συνέχεια ρυθμίστε τον φούρνο ατμού στους 100 βαθμούς και ψήστε το κρέας για 2,5 ώρες. Αν δεν έχετε φούρνο ατμού, μπορείτε να ψήσετε το κρέας βάζοντας νερό στο ταψί που το ψήνατε.
Μετά από 2,5 ώρες, όταν ψηθεί το κρέας σας, το βγάζετε από το φούρνο. Μπορείτε να κόψετε κομμάτια κρέατος και να σερβίρετε.
Καλή όρεξη!
