Μοιραστήκαμε μαζί σας τη συνταγή bici bici, που είναι ένα από τα διάσημα γλυκά των Αδάνων και προτιμάται περισσότερο σε ζεστό καιρό. Αν αναρωτιέστε πώς να φτιάξετε bici bici, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιο υγιεινό bici bici με χυμό βύσσινο χωρίς να χρησιμοποιήσετε χρωστικές τροφίμων. Εδώ είναι τα υλικά για τη συνταγή bici bici που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα στο σπίτι...
Υλικά:
-200 γραμμάρια χυμό κεράσι ή κεράσι
-2,5 φλιτζάνια νερό
-3 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
-4 ποτήρια νερό
-4 κουταλιές της σούπας άμυλο σίτου
-5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Πώς να φτιάξετε ένα bici bici;
- Βάλτε 2,5 ποτήρια νερό στην κατσαρόλα και προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και κεράσια.
- Το ανακατεύουμε λίγο πριν το βάλουμε στο μάτι της κουζίνας και το βράζουμε στο μάτι της κουζίνας για 10 λεπτά.
Βάλτε 4 ποτήρια νερό στην άλλη κατσαρόλα και μετά βάλτε 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και άμυλο.
- Βάλτε το μείγμα χτυπημένο με σύρμα στη φωτιά και ανακατέψτε το σε δυνατή φωτιά μέχρι να ψηθεί.
-Αφού ανακατέψετε την πουτίγκα που βράζει για 1-2 φορές ακόμα, σβήστε την εστία και η πουτίγκα σας είναι έτοιμη.
- Ρίξτε την κρέμα στο ταψί. Αφού κρυώσει, ξεκουράζετε στην κατάψυξη για 3-4 ώρες.
- Ομοίως, παγώνουμε το μισό χυμό κερασιού στην κατάψυξη αφού κρυώσει.
-Κόβουμε την ξεκούραστη και σκληρυμένη πουτίγκα σε μικρά κομμάτια.
-Γεμίστε αυτά τα κομμάτια σε φλιτζάνια ή μπολ παγωτού.
-Αν είναι πάνω του? ρίχνουμε το βραστό κρύο χυμό κερασιού.
- Ρίξτε το χυμό κερασιού στα ποτήρια έτσι ώστε να είναι 1 δάχτυλο κάτω από την τριμμένη κρέμα.
-Στη συνέχεια τοποθετούμε από πάνω το χυμό κερασιού που βγαίνει από την κατάψυξη και είναι σε μορφή πάγου.
-Μπορείτε να συνθλίψετε ή να τρίψετε τον πάγο για να το κάνετε αυτό.
Καλή όρεξη.
