Η συνταγή για κεμπάπ μελιτζάνας με κεφτεδάκια στο φούρνο, που είναι μια γεύση που συνδυάζει κεφτεδάκια και μελιτζάνα, προσφέρει μοναδική γεύση σε όσους το φάνε. Το κεμπάπ μελιτζάνας με κεφτεδάκια στο φούρνο, που έχει γίνει το νέο αγαπημένο όσων αναζητούν πρακτικές και γρήγορες συνταγές, θα πάρει γεμάτους βαθμούς από τους καλεσμένους σας με την εμφάνισή του. Μη χάσετε το άρθρο μας για τη συνταγή για κεμπάπ μελιτζάνας με κεφτεδάκια στο φούρνο.
Συνταγή μελιτζάνας με κεφτεδάκια στο φούρνο
Η συνταγή για μελιτζάνα με κεφτεδάκια στο φούρνο, η νέα αγαπημένη των ξεχωριστών τραπεζιών σας, θα πάρει θέση στην κουζίνα σας σε λίγη ώρα με τα απλά της βήματα.
Υλικά:
-2 μελιτζάνες
-2 πατάτες
-2 ντομάτες
-1 σκελίδα σκόρδο
Για τα κεφτεδάκια:
-1 κρεμμύδι
-300 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά
-1 αυγό
-1 σκελίδα σκόρδο
-1 μαϊντανός
- Λιγότερο από ένα ποτήρι τριμμένη φρυγανιά
-1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα, μαύρο πιπέρι και κύμινο
-2 κουταλάκια του γλυκού θυμάρι
-Αλας
Για τη σάλτσα:
-1 ποτήρι νερό
-1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
-1 κουταλιά της σούπας λάδι
-Αλάτι και μπαχαρικό
Πώς να φτιάξετε κεμπάπ μελιτζάνας με κεφτεδάκια στο φούρνο;
βήμα 1: Πρώτα από όλα, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε γραμμές τις μελιτζάνες και τις αφήνουμε σε αλατόνερο για μισή ώρα.
βήμα 2: Στη συνέχεια, για τα κεφτεδάκια, περνάμε από το μίξερ το σκόρδο και το κρεμμύδι και στύβουμε το ζουμί. Ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και πλάθουμε τα μπιφτέκια σε στρογγυλό σχήμα.
βήμα 3: Κόβουμε τις ντομάτες και τις μελιτζάνες σε στρογγυλό σχήμα και τις αραδιάζουμε στο ταψί κατά διαστήματα.
βήμα 4: Για τη σάλτσα, ανακατεύουμε σε ένα μπολ τον πελτέ ντομάτας, το νερό, το αλάτι, το λάδι και τα μπαχαρικά και τα περιχύνουμε στο ταψί.
βήμα 5: Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για 40 λεπτά βάζοντας λαδόκολλα πάνω του. Μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό αφού το βγάλετε από τον φούρνο.
Καλή όρεξη!
