Η συνταγή κεφτέ Hasanpaşa θα είναι μια πολύ καλή συνταγή για όσους θα φιλοξενήσουν ξεχωριστούς καλεσμένους και όσους θέλουν να ξεπεράσουν την κλασική γεύση κεφτέ. Η συνταγή κεφτέ Hasanpaşa είναι μια υπέροχα νόστιμη συνταγή που συνδυάζει πουρέ πατάτας και σάλτσα πελτέ ντομάτας. Αν έχετε δοκιμάσει τη συνταγή για κεφτεδάκια Hasanpaşa και δεν μπορείτε να έχετε τη συνοχή της, μπορείτε να δοκιμάσετε τη συνταγή για κεφτεδάκια Hasanpaşa που θα σας δώσουμε.
Ακολουθεί η συνταγή για κεφτεδάκια Hasanpaşa που δεν θα πέσει από τη γεύση σας:
Υλικά συνταγής κεφτέ Hasanpaşa:
Για τα κεφτεδάκια:
- 750 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά
- 1 κρεμμύδι
- 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί
- 1 κρόκο αυγού
- Μαϊντανός
- Μαύρο πιπέρι
-Κύμινο
- Ρίγανη
- Αλας
Για τον πουρέ πατάτας:
- 2-3 πατάτες
- 1 κουταλάκι του γλυκού γάλα
-Τριμμένο τσένταρ
-Βούτυρο
-Αλας
Για τη σάλτσα:
- 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
- Ζεστό νερό
-Υγρό λάδι
- Από πάνω τυρί τσένταρ
Πώς να φτιάξετε το Hasanpasa;
1- Αρχικά ζυμώνουμε τα μπιφτέκια. Προσθέτουμε σε ένα μπολ τον κιμά, το τριμμένο κρεμμύδι, την ψίχα του ψωμιού, τον κρόκο αυγού, τα μυρωδικά, τον μαϊντανό και το αλάτι και ζυμώνουμε καλά.Αν έχουμε χρόνο αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
2- Βγάζετε τους ξεκούραστους κεφτέδες από το ψυγείο, κόβετε μεγάλα καρύδια, τα φτιάχνετε σε μπολ και τα απλώνετε στο λαδωμένο ταψί μέχρι να φύγει το υλικό του κεφτέ.
3- Τα κεφτεδάκια που τοποθετούμε στο ταψί θα ψηθούν σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Βάζουμε ένα κομμάτι τυρί τσένταρ στους ψημένους κεφτέδες.
4- Βάζουμε πουρέ πατάτας στα κεφτεδάκια με τυρί τσένταρ. Για τον πουρέ βράζουμε πρώτα τις πατάτες, μετά πολτοποιούμε τις βραστές πατάτες όσο είναι ζεστές, βάζουμε ένα κομμάτι βούτυρο, προσθέτουμε αλάτι, γάλα και το τριμμένο τσένταρ και το πολτοποιούμε.
5- Στη συνέχεια, ετοιμάστε τη σάλτσα ντοματοπελτέ. Αρχικά ρίχνουμε το λάδι στο τηγάνι, βάζουμε τον πελτέ ντομάτας, τον τηγανίζουμε, ρίχνουμε ζεστό νερό, περιχύνουμε με τη σάλτσα τα κεφτεδάκια στα οποία βάλαμε πουρέ και τα βάζουμε στον ζεστό φούρνο.
6- Ψήστε τα κεφτεδάκια στο φούρνο για δέκα λεπτά, αφήστε τα να απορροφήσουν τη σάλτσα. Βγάζουμε τα κεφτεδάκια από το φούρνο, τα περιχύνουμε με τριμμένο τσένταρ και τα ξαναβάζουμε στο φούρνο και μετά σερβίρουμε. καλή όρεξη
