Οι σπόροι Chia έχουν γίνει μια τροφή που αναφέρεται συχνά στο όνομα και τα οφέλη της, ειδικά πρόσφατα. Μάλιστα, οι σπόροι chia, που χρονολογούνται από τους Μάγια και τους Αζτέκους, χρησιμοποιούνται εδώ και πολλά χρόνια τόσο ως τρόφιμο όσο και για ιατρικούς σκοπούς. Με την αύξηση της σημασίας που δίνεται στην υγιεινή ζωή και τη διατροφή στη χώρα μας τα τελευταία χρόνια, οι συνήθειες έχουν αρχίσει να αλλάζουν και οι σπόροι chia έχουν πάρει τη θέση τους στους βοτανολόγους. Με την πώληση σπόρων chia σε άλλες αγορές εκτός από βοτανολόγους, δεν υπάρχει εμπόδιο μπροστά σε αυτούς που λένε πού να πουλήσουν τους σπόρους chia και πώς να τους βρουν.
Οφέλη από σπόρους Chia
Οι σπόροι Chia, που είναι εύπεπτοι, έχουν υψηλή θρεπτική αξία και είναι πρακτικοί στην κατανάλωση, συμβάλλουν στην υγεία χάρη στις φυτικές ίνες, το μαγγάνιο, τον φώσφορο, το ασβέστιο, τα μέταλλα του καλίου και τις βιταμίνες A, E, D. Στην αρχή αυτών των συνεισφορών είναι τα θετικά αποτελέσματα που προσφέρει στον οργανισμό ενάντια στο πεπτικό σύστημα, την ανάπτυξη των οστών, την καρδιά και τη γήρανση.
1. Υποστηρίζει το πεπτικό σύστημα
Οι φυτικές ίνες που βρίσκονται στους σπόρους chia βοηθούν στην υποστήριξη του πεπτικού συστήματος. Όταν καταναλώνεται, σχηματίζει μια ουσία που μοιάζει με ζελατίνη στο στομάχι, αυτή η ουσία σε μορφή γέλης προέρχεται από διαλυτές ίνες και λειτουργεί σαν προβιοτικό, προάγοντας την ανάπτυξη προβιοτικών στο έντερο. Βοηθά επίσης να πηγαίνετε τακτικά στην τουαλέτα και προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα.
2. Προστατεύει την υγεία της καρδιάς
Οι σπόροι Chia βελτιώνουν τις φλεγμονές, ρυθμίζουν τη χοληστερόλη και μειώνουν την αρτηριακή πίεση, συμβάλλοντας στην υγεία της καρδιάς. Όταν καταναλώνεται τακτικά, ο ρυθμός ανάπτυξης αθηροσκλήρωσης μειώνεται. Περιέχει υψηλές ποσότητες λινολεϊκού οξέος, το οποίο καθιστά τις λιποδιαλυτές βιταμίνες A, D, E και K απορροφήσιμες. Έχει επίσης υψηλότερη αναλογία ωμέγα-3 από τον σολομό. Τα ωμέγα-3 βοηθούν στη ρύθμιση των εγκεφαλικών λειτουργιών καθώς και στην προστασία της καρδιάς μειώνοντας την αρτηριακή πίεση και την κακή χοληστερόλη.
3. Υποστηρίζει την ανάπτυξη των οστών
Το γεγονός ότι οι σπόροι chia είναι πλούσιοι σε ασβέστιο, το οποίο είναι ένα πολύ απαραίτητο μέταλλο για την ανάπτυξη και την πυκνότητα των οστών, είναι η πιο ξεκάθαρη απάντηση στο ερώτημα τι κάνουν οι σπόροι chia. Οι σπόροι Chia βοηθούν στην πρόληψη ασθενειών όπως η οστεοπόρωση και η μυϊκή απώλεια λόγω γήρανσης, ειδικά στις γυναίκες. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι πολύ σημαντικό για την ανάπτυξη των μυών και των οστών του μωρού.
4. Διευκολύνει την απώλεια βάρους
Οι φυτικές ίνες που περιέχει βοηθούν στο να μείνετε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και επιταχύνουν τον μεταβολισμό. Επιπλέον, το γεγονός ότι οι σπόροι chia είναι χαμηλοί σε θερμίδες τους καθιστά κατάλληλους να καταναλώνονται αντί για σνακ σε περιόδους δίαιτας. Ωστόσο, φυσικά, δεν είναι επαρκής θρεπτική ουσία για απώλεια βάρους μόνο.
5. Καθυστερεί τα σημάδια γήρανσης
Η υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά των σπόρων chia υποστηρίζει την αποκατάσταση του δέρματος καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες και καθυστερεί τα σημάδια γήρανσης. Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν επίσης στην πρόληψη ασθενειών όπως ο καρκίνος, η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας και η φλεγμονή.
Πώς να καταναλώνετε σπόρους Chia;
Είναι μια πολύ χρήσιμη τροφή τόσο με το χορταστικό της χαρακτηριστικό όσο και με το θρεπτικό της περιεχόμενο. Οι σπόροι Chia, που μπορούν να καταναλωθούν ωμοί, χρησιμεύουν ως πρακτικό γεύμα. Μπορεί να προστεθεί απευθείας σε σαλάτα, γιαούρτι, επιδόρπιο και ποτά. Ειδικά η προσθήκη 1 κουταλιάς της σούπας σπόρους chia στη φρουτοσαλάτα κάνει τη σαλάτα πιο ελκυστική.
Πώς να καταναλώνετε σπόρους chia με γιαούρτι;
Μπορεί να καταναλωθεί βάζοντας 1 κουταλιά της σούπας chia σε 1 μπολ γιαούρτι (καλύτερα να είναι σπιτικό γιαούρτι). Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο θρυμματισμένα καρύδια, φουντούκια ή κανέλα.
Πώς να καταναλώνετε τους σπόρους chia με νερό;
Είναι δυνατό να παρασκευάσετε ένα χρήσιμο τσάι χρησιμοποιώντας σπόρους chia. Αφού προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους chia σε 1 ποτήρι ζεστό νερό και το αφήσετε να παρασκευαστεί για 8-10 λεπτά, αυτό το μείγμα μπορεί να φιλτραριστεί και να πιει.
Πρέπει οι σπόροι chia να καταναλώνονται με άδειο στομάχι;
Αυτό είναι καθαρά θέμα προτίμησης. Οι σπόροι Chia δεν παρέχουν διαφορετικά οφέλη όταν καταναλώνονται με άδειο ή γεμάτο στομάχι.
Οι βλάβες του σπόρου Chia
? Αν και οι σπόροι chia είναι ωφέλιμοι για το πεπτικό σύστημα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει διάρροια, δυσπεψία και φούσκωμα.
? Επειδή περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3, μπορεί να προκαλέσει αραίωση του αίματος. Όσοι έχουν χαμηλή αρτηριακή πίεση και χρησιμοποιούν αραιωτικά αίματος θα πρέπει να προσέχουν την κατανάλωση σπόρων chia. Οι πιο ακριβείς οδηγίες σχετικά με αυτό το ζήτημα πρέπει να ληφθούν από έναν ειδικό γιατρό.
? Η επίδραση των σπόρων chia στις έγκυες γυναίκες και στις θηλάζουσες μητέρες δεν είναι γνωστή με βεβαιότητα, επομένως ορισμένοι ειδικοί συνιστούν να μην το καταναλώνετε κατά τη διάρκεια αυτών των περιόδων για να αποφύγετε κάθε κίνδυνο.
? Μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση σε ορισμένα άτομα. Εάν εμφανιστούν συμπτώματα όπως δερματικό εξάνθημα, κνησμός, υγρά μάτια, δυσκολία στην αναπνοή ή έμετος μετά την κατανάλωση, θα πρέπει να συμβουλευτείτε ένα κέντρο υγείας.
homesifa.com
