Υψηλή ποσότητα σε θαλάσσιο χόρτο. Περιέχει βιταμίνες A, B, C, D και E. Είναι επίσης καλή πηγή ασβεστίου και σιδήρου όταν καταναλώνεται τακτικά.
Πώς να μαγειρέψετε τσιπούρα;
η τσιπούρα σου? στο φούρνο, στο μπάρμπεκιου? Μπορεί να μαγειρευτεί σε τηγάνι ή σε σχάρα. Όσοι θέλουν να ψήσουν τα ψάρια στο φούρνο πρέπει πρώτα να καθαρίσουν τα κόκαλα. Πριν μπει το ψάρι στο φούρνο, πρέπει να του κάνετε δύο γρατσουνιές για να είναι πιο εύκολο να ψηθεί.
Βάλτε στο ταψί του φούρνου? Με φέτες κρεμμυδιού, σκόρδο και μπαχαρικά, το Çupra μπορεί να ψηθεί άνετα στους 190 βαθμούς. Ο χρόνος μαγειρέματος του ψαριού ποικίλλει ανάλογα με το μέγεθός του. Ωστόσο, είναι κατάλληλο για φαγητό κατά μέσο όρο σε μισή ώρα.
Μαγείρεμα τσιπούρας στο τηγάνι και στη σχάρα
Όσοι θέλουν να ψήσουν τη τσιπούρα στο τηγάνι ή στη σχάρα μπορούν να ακολουθήσουν διαφορετικούς τρόπους. Οι τσιπούρες που θα μαγειρευτούν στο τηγάνι πρέπει να καλυφθούν με αλάτι και αλεύρι μετά το καθάρισμα. Για να ψηθεί πιο εύκολα το ψάρι θα πρέπει να του γίνουν γρατσουνιές. Τα προπαρασκευασμένα ψάρια πρέπει να μαγειρεύονται σε προθερμασμένο λάδι και σε αργή φωτιά. Η τσιπούρα τηγανισμένη στο τηγάνι ψήνεται σε περίπου 15 λεπτά.
Η ψητή τσιπούρα θεωρείται η πιο νόστιμη μορφή αυτού του ψαριού. Ξεκινά με το καθάρισμα της ψητής τσιπούρας. Γίνονται γρατσουνιές στο καθαρισμένο ψάρι, όπως το μαγείρεμα στο φούρνο και στο τηγάνι. Η μεγαλύτερη διαφορά μεταξύ της παρασκευής τσιπούρας στη σχάρα και της παρασκευής τσιπούρας στο τηγάνι είναι η διαδικασία φινιρίσματος. Αντίστοιχα, η τσιπούρα που θα μαγειρευτεί στη σχάρα πρέπει να καρυκεύεται και να διατηρείται στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
Τα υλικά που απαιτούνται για τη διαδικασία φινιρίσματος. ελαιόλαδο, μαύρο πιπέρι, αλάτι, σκόρδο και μαϊντανό. Ανάλογα με τη γεύση του ουρανίσκου, μπορούν να προστεθούν διάφορα μπαχαρικά σε αυτή τη σάλτσα. Είναι επίσης δυνατή η χρήση σκόνης σκόρδου για όσους δεν έχουν φρέσκο σκόρδο στο χέρι.
Το ψάρι που περιμένει αρκετό χρόνο στο ψυγείο είναι έτοιμο για μαγείρεμα. Υπάρχει η δυνατότητα να ψηθεί η τσιπούρα για να ψηθεί στο γκριλ σε ηλεκτρικές ψησταριές ή μπάρμπεκιου. Η τσιπούρα ψημένη στη φωτιά είναι έτοιμη για σερβίρισμα σε 10 με 15 λεπτά. Η μαγειρεμένη τσιπούρα μπορεί να σερβιριστεί με άφθονα χόρτα και λεμόνι.
