Η ομοκυστεΐνη είναι μια ουσία που παρασκευάζεται με ένα αμινοξύ που ονομάζεται μεθειονίνη. Η μεθειονίνη μπορεί να ληφθεί στον οργανισμό μόνο με την κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Δεδομένου ότι αυτό το αμινοξύ δεν μπορεί να συντεθεί φυσικά στο σώμα, η ανεπαρκής κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει κάποια δυσφορία.
Τι είναι η ομοκυστεΐνη;
Η ομοκυστεΐνη επιτρέπει τη μετατροπή του αμινοξέος μεθειονίνη στο αντιοξειδωτικό που ονομάζεται γλουταθειόνη. Χρησιμοποιούμενη ως ενδιάμεσος μετατροπέας, η ομοκυστεΐνη συμμετέχει επίσης στον κύκλο μεθυλίωσης στο σώμα. Ο ρόλος της ομοκυστεΐνης σε αυτόν τον κύκλο. η μετατροπή σε μεθειονίνη μετατρέπεται σε γλουταθειόνη και το S-αδενοσύλιο μετατρέπεται σε L-μεθειονίνη.
Η ομοκυστεΐνη συμβάλλει στη βέλτιστη λειτουργία του κύκλου μεθυλίωσης. Ως αποτέλεσμα αυτής της σωστής εργασίας? Η πίεση στο ενδοθηλιακό στρώμα στον εγκέφαλο και τα καρδιακά αγγεία μειώνεται και αποτρέπονται οι κληρονομικές αλλαγές.
Πόσο πρέπει να είναι η ομοκυστεΐνη;
Το επίπεδο της ομοκυστεΐνης μπορεί να προσδιοριστεί σε σύντομο χρονικό διάστημα με μια ανάλυση που ονομάζεται HPLC. Το εύρος αναφοράς ομοκυκεΐνης για έναν ενήλικα είναι 5 έως 15 Mmol/L. Αυτές οι τιμές μπορεί να αυξηθούν ανάλογα με το φύλο και την ηλικία του ατόμου. Ως εκ τούτου, είναι αποδεκτό ότι το επίπεδο ομοκυστεΐνης των ανδρών είναι υψηλότερο από αυτό των γυναικών. Επιπλέον, αυτό το εύρος αναφοράς αυξάνεται με την ηλικία.
Αιτίες υψηλής και χαμηλής ομοκυστεΐνης
Η ομοκυστεΐνη είναι μια ουσία που πρέπει να παραμένει στο βέλτιστο επίπεδο στον οργανισμό. Είναι αποδεκτό ότι η διατροφή και ο τρόπος ζωής έχουν άμεση επίδραση στα χαμηλά και υψηλά επίπεδα ομοκυστεΐνης. Στο πλαίσιο αυτό; Το κάπνισμα και η χρήση αλκοόλ, η γενετική μετάλλαξη, οι παθήσεις του θυρεοειδούς και των νεφρών, η ψωρίαση και ορισμένα φάρμακα μπορούν να παίξουν με το επίπεδο της ομοκυστεΐνης. Ενώ η χαμηλή ομοκυστεΐνη μπορεί συχνά να αυξηθεί με διατροφική υποστήριξη, λαμβάνονται διαφορετικά μέτρα σε περίπτωση υψηλών επιπέδων.
Υψηλή ομοκυστεΐνη από μόνη της. Χωρίζεται σε τρία επίπεδα, ελαφρύ, μεσαίο και βαρύ. Η υψηλή ομοκυστεΐνη θεωρείται ήπια μεταξύ 15-30 Mmol/L, μέτρια μεταξύ 30-100 Mmol/L και σοβαρή πάνω από 100 Mmol/L. Δεδομένου ότι η υψηλή ομοκυστεΐνη αυξάνει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου, είναι ένα θέμα που απαιτεί παρέμβαση. Για το λόγο αυτό προτείνεται στον ασθενή κατάλληλη δίαιτα ώστε να μειωθούν τα επίπεδα.
Προκειμένου να μειωθούν τα υψηλά επίπεδα ομοκυστεΐνης, συνιστάται πρώτα η μείωση τροφών όπως το κρέας και το ψάρι με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Αντίθετα, αυξάνεται η κατανάλωση άφθονων φρέσκων φρούτων και πράσινων φυλλωδών λαχανικών. Εάν η ομοκυστεΐνη δεν μειωθεί στο επιθυμητό επίπεδο, η ιατρική θεραπεία ξεκινά κατά την κρίση του ειδικού. Κατά τη διάρκεια της ιατρικής θεραπείας, μέσα στο άτομο. Χορηγούνται ορισμένα φάρμακα που περιέχουν φολικό οξύ, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και σίδηρο.
