Λέγεται ότι το μυστικό του γλυκού trileçe, γνωστό ως το διάσημο γλυκό των Αλβανών, βρίσκεται στην τούρτα του. Το πιο σημαντικό σημείο στην παρασκευή του γλυκού Trileçe είναι η διατήρηση της συνοχής του κέικ. Ταυτόχρονα, το επιδόρπιο trileçe θα προσφέρει μια ευχάριστη κατανάλωση γάλακτος σε άτομα που δεν τους αρέσει το γάλα. Λέγεται ότι το επιδόρπιο Trileçe παρασκευάζεται με την ανάμειξη γάλακτος κατσίκας, βουβάλου και αγελάδας. Μπορείτε όμως να φτιάξετε και ένα πολύ νόστιμο επιδόρπιο trileçe με ένα μόνο είδος γάλακτος. Λοιπόν, πώς να φτιάξετε επιδόρπιο trileçe; Εδώ είναι η συνταγή για το επιδόρπιο trileçe, πώς να φτιάξετε το γλυκό trileçe...
Συστατικά του γλυκού Trileçe:
- 1 ποτήρι ζάχαρη
- 1 ποτήρι αλεύρι
- 4 αυγά
- 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ
- 1 πακέτο βανίλια
Για τη σάλτσα καραμέλας?
- 1 ποτήρι ζάχαρη
- 2 ποτήρια ζεστό νερό
- 1 πακέτο βανίλια
Για την κρέμα?
- 1 πακέτο κρέμα
- 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 5 ποτήρια γάλα
Πώς να φτιάξετε το επιδόρπιο Trileçe; - Φτιάχνοντας επιδόρπιο Trileçe
Αρχικά, χωρίζουμε το ασπράδι από τον κρόκο. Σε ξεχωριστά μπολ, χτυπήστε το ασπράδι και τον κρόκο σε μισό ποτήρι.
- Ρίξτε το μείγμα σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέτουμε πάνω το κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και το ανακατεύουμε για να μην φύγει ο αφρός από πάνω.
-Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 50 λεπτά.
Φτιάχνοντας την κρέμα:
- Βάζετε σε κατσαρόλα την κρέμα συσκευασίας, το γάλα και τη ζάχαρη και τα βράζετε στο μάτι της κουζίνας. Αφού βράσει, μπορείτε να ρίξετε την κρέμα που ετοιμάσατε πάνω στο κρύο κέικ.
Φτιάχνοντας τη σάλτσα καραμέλας:
- Βράζετε τη ζάχαρη σε ένα τηγάνι μέχρι να λιώσει καλά. Όταν ροδίσει, ρίξτε νερό και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε βανίλια και να ετοιμάσετε το γλυκό σας για σερβίρισμα.
Καλή όρεξη.
