Η απάντηση στο ερώτημα πώς να στεγνώσετε τον λωτό είναι στην πραγματικότητα αρκετά απλή. Δίνοντας προσοχή σε μια σειρά από κόλπα, μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε αποξηραμένους λωτούς στο σπίτι. Το μόνο που χρειάζεστε για να το ετοιμάσετε είναι μια σειρά από ηλιόλουστο αφυγρανμένο αέρα και ώριμους λωτούς.
Οι αποξηραμένοι λωτές είναι πιο νόστιμοι από τους φρέσκους λωτούς. Ο αποξηραμένος λωτός, ο οποίος γίνεται πολύ ωφέλιμος για την υγεία όταν στεγνώσει στον ήλιο, έχει επίσης διάφορα οφέλη για την υγεία.
Πριν μιλήσουμε για τα οφέλη της αποξηραμένης λωτός, ας απαντήσουμε πρώτα στο ερώτημα πώς να αποξηράνουμε τον λωτό.
Πώς να στεγνώσετε τον λωτό;
Εάν ο λωτός δεν είναι πλήρως ώριμος, πρέπει να περιμένετε να ωριμάσει και να μαλακώσει. Ο λωτός που θα στεγνώσει σκληρά δεν θα έχει νόστιμη γεύση και θα πάρει χρόνο για να στεγνώσει.
Εάν ο λωτός είναι αρκετά ώριμος, μπορείτε να εφαρμόσετε τις διαδικασίες στεγνώματος βήμα προς βήμα που έχουμε δώσει.
1 στάδιο: Αρχικά, πλύνετε το καλά. Και ξεφλουδίστε τα κοχύλια.
2ο στάδιο: Με το να μην σκίζουν τα στελέχη. Δέστε τα στελέχη με κόμπους και δέστε τα στα σχοινιά.
3ο στάδιο: Προσθέστε ζάχαρη και κανέλα στην κατσαρόλα. Βουτάμε τους λωτούς σε βραστό νερό με ζάχαρη και κανέλα για 10 δευτερόλεπτα και αφαιρούμε.
4ο στάδιο: Μπορείτε να στεγνώσετε τους λωτούς κρεμώντας τους σε ξηρό και ηλιόλουστο μέρος. Στο τέλος του 1 μήνα, μπορείτε να κρεμάσετε τους λωτούς σας από το σχοινί και να τους καταναλώσετε.
Η γεύση του αποξηραμένου λωτού δεν είναι μόνο νόστιμη αλλά έχει και διάφορα οφέλη για την υγεία. Αν πρέπει να μιλήσουμε για τα οφέλη της αποξηραμένης λωτού στην υγεία μας, μπορούμε να την απαριθμήσουμε ως εξής.
Τα οφέλη της αποξηραμένης λωτού
1. Προλαμβάνει τον καρκίνο
Χάρη στις ισχυρές αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, ο αποξηραμένος λωτός εμποδίζει την ανάπτυξη πολλών τύπων καρκίνου. Ο αποξηραμένος λωτός, που καταναλώνεται τακτικά την εποχή του, εμποδίζει την ανάπτυξη καρκίνου στον οργανισμό σας.
2. Αποθήκη βιταμινών
100 g αποξηραμένου λωτού, που είναι πολύ πλούσιος σε κάλιο, μαγγάνιο, χαλκό και φώσφορο, περιέχει το 15% της ημερήσιας περιεκτικότητας σε μαγγάνιο και το 12% της ημερήσιας περιεκτικότητας σε χαλκό. Δεδομένου ότι η περιεκτικότητα σε χαλκό υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα, συμμετέχει στην ενζυμική δομή που ενισχύει το αμυντικό σύστημα. Δηλαδή, βοηθά τους μηχανισμούς που υπερασπίζονται τον οργανισμό να λειτουργήσουν. Εκτός από την υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος τουλάχιστον όσο το μαγγάνιο, ο χαλκός παρέχει επίσης την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.
3. Κάνει τα έντερα να λειτουργούν γρήγορα
Ο αποξηραμένος λωτός, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες, θα αποτρέψει τη δυσκοιλιότητα επιτρέποντας στο γαστρεντερικό σύστημα να λειτουργήσει. Αποτρέπει το φλεγμονώδες σύνδρομο του εντέρου που μπορεί να εμφανιστεί στο γαστρεντερικό σωλήνα.
