- στη σόμπα
- 6+ Άτομα
- 10 λεπτά (Χρόνος προετοιμασίας)
- 30 λεπτά (Χρόνος μαγειρέματος)
Υλικά για την κατασκευή του
2-2,5 κιλά μικρές φράουλες
2 κιλά κρυσταλλική ζάχαρη
1 λεμόνι (χυμός)
Προετοιμασια του
Η μαρμελάδα φράουλα είναι απαραίτητη το καλοκαίρι. Γνωρίζετε ότι το να φτιάχνουμε το πιο νόστιμο φαγητό στα τραπέζια του πρωινού μας είναι το ίδιο απολαυστικό με το να το γευόμαστε; Η μαρμελάδα φράουλα μας ελκύει με την εύκολη παρασκευή και τη νόστιμη δομή της. Λοιπόν, πώς να φτιάξετε εύκολη μαρμελάδα φράουλα; Εδώ είναι η σπιτική συνταγή φράουλας, εύκολη παρασκευή μαρμελάδας φράουλας...
Εύκολη παρασκευή μαρμελάδας φράουλας
Το πρώτο βήμα: Πρώτα από όλα, πλένετε τη φράουλα με άφθονο νερό χωρίς να τη συνθλίψετε. Κόβουμε τα φύλλα, τα ξαναπλένουμε και τα βάζουμε σε σουρωτήρι.
Δεύτερο βήμα: Βάλτε πάνω της την κρυσταλλική ζάχαρη όσο το κιλό από τις φράουλες που βάλατε στην κατσαρόλα. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και την αφήνουμε έτσι όλο το βράδυ.
Τρίτο βήμα: Την επόμενη μέρα ξεκινήστε να μαγειρεύετε την κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά. Μπορεί να αφρίσει όταν αρχίσει να βράζει. Μην ανησυχείτε, αλλά πάρτε τις φυσαλίδες.
Τέταρτο βήμα: Αφού βράσουν οι φράουλες για 1-2 λεπτά, χαμηλώνουμε τη φωτιά. Στη συνέχεια θα σκουρύνει μέσα σε 20 λεπτά. Στο μεταξύ, πρέπει να ανακατεύετε από καιρό σε καιρό.
Πέμπτο βήμα: Όταν η φράουλα αρχίσει να σκουραίνει λίγο, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε λίγο και βράζουμε για 2-3 λεπτά. Δοκιμάστε το αργότερα για να δείτε αν είναι εντάξει.
Το τελικό βήμα: Αν δεν είναι γεμάτο, το ξαναβράζουμε. Αφού κρυώσει λίγο, μπορείτε να το γεμίσετε σε βάζα.
