Λαχταριστές συνταγές είναι μαζί σας καθημερινά με νόστιμες γεύσεις. Σήμερα, ετοιμάσαμε υπέροχες γεύσεις για εσάς, από σοκολάτα μέχρι φρούτα, από διαιτητικές μέχρι εύκολες συνταγές για κέικ. Ας περάσουμε στις συνταγές για κέικ, την πρώτη από τη σειρά λαχταριστών συνταγών μας.
Σοκολατένιο κέικ
Μάλλον δεν υπάρχει κανένας που να μην του αρέσει το κέικ σοκολάτας… Επομένως, η πρώτη μας συνταγή είναι το κέικ σοκολάτας.
Υλικά για το κέικ σοκολάτας
*4 αυγά
*4 κουταλιές ζάχαρη
* ½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
*3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
*2 φλιτζάνια αλεύρι
* 3 κουταλιές της σούπας κακάο
*Μπέικιν πάουντερ
Υλικά για την κρέμα
*4 ποτήρια γάλα
*5 κουταλιές ζάχαρη
*4 κουταλιές της σούπας κακάο
*3 κουταλιές αλεύρι
* 2 κουταλιές της σούπας άμυλο σίτου
* 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
Παρασκευή κέικ σοκολάτας
Αρχικά, ας ετοιμάσουμε το κέικ μας. Χωρίζουμε τα ασπράδια και τους κρόκους των αυγών. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα ασπράδια μαζί με την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα.
Σε ένα άλλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη άχνη και το κακάο και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια το ανακατεύουμε με τους κρόκους των αυγών. Στη συνέχεια, προσθέστε το μείγμα με το ασπράδι.
Ανακατέψτε απαλά αυτά τα μείγματα που προσθέτετε μεταξύ τους. Αδειάζουμε στη φόρμα του κέικ και λειαίνουμε το πάνω μέρος.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 20 λεπτά.
Τώρα είναι η ώρα να ετοιμάσουμε την κρέμα. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, το κακάο, τη ζάχαρη, το αλεύρι, τον κρόκο αυγού και το άμυλο σίτου.
Αφού ανακατέψουμε με το μίξερ, καίμε τον πάτο της κατσαρόλας. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, για 10 λεπτά. Θα δείτε ότι έχει κρεμώδη σύσταση.
Αφού βγάλουμε την κρέμα από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο. Ανακατέψτε το και αφήστε το να λιώσει.
Βγάζετε το κέικ από το φούρνο, το αφήνετε να ξεκουραστεί για λίγο και το κόβετε στη μέση. Ρίξτε την κρέμα που ετοιμάσατε στην πρώτη στρώση. Τοποθετήστε τη δεύτερη στρώση του κέικ και καλύψτε ξανά με κρέμα.
Το αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα και μετά το βγάζουμε και διακοσμούμε όπως θέλουμε.
Πώς να φτιάξετε ένα κέικ φιλικό προς τη δίαιτα;
συνταγή κέικ φρούτων
Εύκολη συνταγή για μωρόπιτα
